發(fā)糕是普遍遍布于沿海地區(qū)，是浙江龍游縣，廣東茂名市，湛江及四川省、重慶等地的漢人特色美食。以檽米蒸制做成，其味芳香，是一種通俗化的餅類食材。那麼，老紅糖發(fā)糕怎么做才綿軟?下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解，期待以下幾點(diǎn)對大伙兒有一定的協(xié)助!
老紅糖發(fā)糕怎么做才綿軟
1、老紅糖發(fā)糕的做法
老紅糖發(fā)糕的做法非常簡單，在做紅糖發(fā)糕前，我們先提前準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)男←溍娣?、吉士粉、老紅糖和發(fā)酵粉，把小麥面粉和吉士粉倒進(jìn)盆里，混和勻稱。隨后把老紅糖用開水化開，等紅糖姜水變冷時，放進(jìn)適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵粉，攪拌均勻后倒進(jìn)小麥面粉里，調(diào)成面漿。
待面漿發(fā)醇至二倍那么大時，散裝在好多個較為淺的菜盤里。隨后在鍋中添加適量的冷水，把面漿裝進(jìn)去蒸十五分鐘上下就可以。
常常服用紅糖發(fā)糕能夠養(yǎng)顏美容，另外您還能夠食用紅糖姜水，老紅糖中作用最好是的是澳大利亞紅印黑糖，其帶有的營養(yǎng)元素是一般老紅糖的十倍，許多 宮寒、手腳冰冷、經(jīng)痛病人服食之后意見反饋補(bǔ)血補(bǔ)氣效果非常的好。
2、紅糖糯米糕
紅糖糯米糕的具體方法以下：先把適當(dāng)?shù)睦渌惯M(jìn)粘米粉中，攪拌均勻，不可以水分太多，也不可以太干燥，最好用力一抓能成形，可是又能散掉的那類。隨后將粘米粉篩粉，過完篩后，添加適量的白砂糖，攪拌均勻預(yù)留。提前準(zhǔn)備一個蒸屜，鋪平淋濕的沙布，隨后在沙布上撒上一層糖，再把粘米粉倒在沙布上，粘米粉正中間可放一層老紅糖。隨后用刀子粘米粉切割成勻稱的份額，在每一份粘米粉上邊放一顆大棗。最終下鍋蒸三十分鐘上下就可以。
3、紅糖八寶飯
紅糖八寶飯的具體方法以下：把檽米清洗后放進(jìn)盆里，添加適量的冷水和茯苓，侵泡一晚上。隨后扔掉一些水，留小量的水，熬成糯米糕。待粘米粉煮開后，丟掉茯苓。提前準(zhǔn)備一個碗，放進(jìn)適當(dāng)?shù)睦霞t糖，用小量的沸水化掉，隨后倒進(jìn)粘米粉中，攪拌均勻。把糯米糕分為兩等份，第一份鋪在盆體，隨后往下鋪一層紅豆餡，再把另一份糯米糕鋪在紅豆餡上邊。最終，把堅果鋪在糯米糕上，煮熟就可以。
4、紅糖發(fā)糕的發(fā)熱量
每一百克紅糖發(fā)糕的發(fā)熱量為239卡路里，發(fā)熱量較為適度，合適減肥瘦身的盆友服用。老紅糖發(fā)糕的做法非常簡單，最先提前準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)男←溍娣?、玉米粉、老紅糖、發(fā)孝粉和冷水。隨后用冷水把老紅糖化掉。將小麥面粉、玉米粉、發(fā)孝粉充足混和勻稱后，過一下篩，再倒進(jìn)紅糖姜水?dāng)嚢杈鶆?。待小麥面粉充足發(fā)醇后，提前準(zhǔn)備一個磨具，在磨具上抹點(diǎn)油，再把小麥面粉倒進(jìn)磨具中，最終放鍋中煮熟就可以。
5、老紅糖雞蛋發(fā)糕
紅糖雞蛋發(fā)糕的做法實(shí)際以下：提前準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)男←溍娣?、生雞蛋、老紅糖和發(fā)酵粉。先把小麥面粉放進(jìn)一個很大的盆里預(yù)留。老紅糖和發(fā)酵粉，各自自來水化掉，生雞蛋打進(jìn)碗中攪散。隨后將紅糖姜水、酵母水、雞蛋液都倒進(jìn)小麥面粉中，充足翻拌。再提前準(zhǔn)備一個炒鍋，在炒鍋下鋪一塊屜布，隨后將小麥面粉倒在屜布上。待面團(tuán)發(fā)酵至二倍大鐘頭，放進(jìn)鍋中蒸二十分鐘上下就可以。
