酸豆角有白沫一般是不建議吃的，在吃了之后就可能會(huì)對身體健康造成影響，也可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)或者是副作用。
酸豆角里邊有白沫有可能是密封沒有搞好所造成，導(dǎo)致容器里邊有很多的氣體，從而產(chǎn)生了氧化反應(yīng)，也會(huì)造成里邊有出現(xiàn)白沫。但也不排除是放置的時(shí)間比較長，導(dǎo)致里邊出現(xiàn)了變質(zhì)已經(jīng)腐化的情況，所以也會(huì)有白沫的生成，這種情況下是不建議再吃的，再吃了之后可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)和副作用，也會(huì)對胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起急性胃腸炎，會(huì)造成惡心嘔吐和食欲不振并伴有消化不良和腹部疼痛，嚴(yán)重的還可能會(huì)導(dǎo)致脫水或者電解質(zhì)水平紊亂。
酸豆角是用食鹽和醋腌制的，酸豆角適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢赃_(dá)到促進(jìn)胃酸以及胃蛋白分泌的效果，有助于改善食欲，同時(shí)還可以幫助消化，能夠改善食欲不振和消化不良的癥狀，對于惡心嘔吐和胃腸功能蠕動(dòng)比較慢，也能起到輔助的改善作用。但是要盡量避免過量攝入，如果攝入量比較多的情況下就有可能會(huì)對胃黏膜造成損傷，也會(huì)導(dǎo)致胃部疼痛以及燒灼感。
