銀耳蓮子湯在做的時(shí)候一般需要將蓮子心去除掉，主要是蓮子心比較的苦，味道會(huì)受到一定影響。
銀耳蓮子湯屬于一種比較常見的湯類食物，里面的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，有大量的維生素以及微量元素，同時(shí)還有一定量的膠原蛋白，在平時(shí)適當(dāng)喝一些銀耳蓮子湯，對(duì)身體健康是有一定好處的，不僅可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，讓皮膚從外觀上變得比較的細(xì)膩光滑一些。
但是在用蓮子和銀耳做湯的時(shí)候需要將蓮子心去除掉，主要是蓮子心比較的苦，如果帶蓮子心一起煮湯喝，可能會(huì)影響到這樣的口感。同時(shí)還需要將蓮子和銀耳用溫水泡一段時(shí)間，煮的時(shí)候放入一些冰糖或者是白砂糖，這樣口感比較的甜美，不過在喝的時(shí)候盡量不要多喝，喝之后不僅會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良的癥狀，甚至?xí)?dǎo)致體內(nèi)的血糖出現(xiàn)升高，不利于身體健康。
在平時(shí)吃食物的時(shí)候，需要注意少食多餐的飲食原則，吃完食物之后還要適當(dāng)?shù)淖鲆恍┻\(yùn)動(dòng)鍛煉，這樣能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)加快食物消化和吸收。
