老鴨湯的做法各種各樣，老鴨跟哪些熬湯最好？鴨湯怎么做美味，這里有最純正最火爆的滋補(bǔ)老鴨湯的作法供你學(xué)習(xí)培訓(xùn)。煲雞湯的營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口，并且燉起來(lái)也很便捷，很多人都喜歡那麼煲雞湯放什么原材料美味呢？
煲雞湯放什么原材料美味
老母雞湯能夠和許多 食物及其中藥材配搭一起燉，例如：
1.配搭平菇、菌類、春筍、大棗等土特產(chǎn)一起煲湯：能夠提高老母雞湯的鮮清甜味，還能夠提升老母雞湯的營(yíng)養(yǎng)成分。
2.配搭東瓜、苞米、淮山藥、紅蘿卜、栗子等含有木薯淀粉的蔬菜水果一起煲湯：能夠消化吸收老母雞湯中的植物油脂，令蔬菜水果更美味，還能緩解老母雞湯的油膩之感，營(yíng)養(yǎng)搭配，營(yíng)養(yǎng)成分也很平衡。
3.配搭黃芩、黨參、川芎、枸杞子、干桂圓等中草藥材一起煲湯：不一樣的中藥材能夠具有不一樣的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用，做為食療的養(yǎng)生藥膳服用。
燉公雞湯放什么原材料
公雞肉屬陽(yáng)，有極強(qiáng)的清補(bǔ)功效，合適陽(yáng)虛氣弱病人服用。
因而在燉公雞湯的情況下，能夠添加一些可以提高清補(bǔ)、溫補(bǔ)腎陽(yáng)作用的原材料，例如栗子、淮山藥、蓯蓉、姜片這些。
雞燉什么補(bǔ)氣補(bǔ)血
當(dāng)歸燉雞
食物：雞脯肉500克，川芎30克，黨參5克，枸杞子5克，蓮籽30克，大棗30克、鹽、姜片適當(dāng)。
作法流程
1.雞清洗，放進(jìn)水里沸滾5分鐘，隨后將水扔掉，雞清洗干凈。目地是除去鮮血白沫子。
2.川芎、黨參、枸杞子、蓮籽、大棗清洗，紅棗去核。
3.切三片姜片，和全部原材料一起下鍋，添加一定量冷水，文火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)慢火煲2鐘頭。
4.起鍋前下鹽調(diào)料就可以。
作用：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分、補(bǔ)氣血活血化瘀，合適體質(zhì)虛弱、臉色蒼白、經(jīng)痛、手腳冰涼的人服用。
黨參黃芪燉雞
食物：老母雞1只，黨參50克，黃芩50克，大棗10克，米酒、鹽、雞精、生姜片適當(dāng)。
1.將老母雞下開(kāi)水鍋中焯去鮮血、清洗；將大棗清洗、削皮；將黨參、黃芩用冷水清洗、切條。
2.將雞放進(jìn)燉鍋內(nèi)，加適度的水，放進(jìn)黨參，黃芩，生姜片，燉1鐘頭。
3.放進(jìn)大棗，再燉三十分鐘，
4.起鍋前添加米酒、食鹽、雞精就可以。
作用：民俗有“黃芪燉雞勝山參”的叫法，有非常好的補(bǔ)氣補(bǔ)血作用。
黨參黃芪燉雞湯忌諱
1.湯中添加了黨參，服食中藥材藜蘆時(shí)不能吃。
2.黨參黃芪燉雞湯有清補(bǔ)的功效，表實(shí)邪盛、濕阻氣滯血瘀、陰虛陽(yáng)亢癰疽初起或潰后熱毒尚盛者不適合服用。
3.雞脯肉含有蛋白，較為難消化吸收，胃腸食滯者、消化吸收能力較差者也不適合吃。
4.身患肝炎、腎炎的群體要控制蛋白的攝取，黨參黃芪燉雞湯。
5.黨參黃芪燉雞湯中帶有較多的漂呤，痛風(fēng)群體要少喝。
6.豬皮上的人體脂肪較多，因而高血脂、冠心病等群體在吃雞肉的情況下要少吃豬皮、少喝雞湯。
