薏米長(zhǎng)蟲后不能吃,已經(jīng)被破壞了營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),喪失了有效的營(yíng)養(yǎng)成分,蟲蛀后藥效下降失去了治療的功效所以不能再用。
薏米富含氨基酸、薏苡酯、三萜化合物、薏苡素等,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等,在蟲蛀之后,會(huì)導(dǎo)致腸胃里的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,蟲蛀之后也會(huì)引起霉變、變質(zhì)等,如果不小心吃了之后會(huì)引起腸胃不適等問題。
薏米是一種中藥,具有利水液滲濕邪、健脾胃止腸瀉、除痹痛、排膿瘡、解毒散郁結(jié)等功效,可治療身體水腫、腳氣浮腫、小便不利、脾虛便溏等不適癥狀,而且在蟲蛀后,藥效流失了大部分,還會(huì)導(dǎo)致疾病治愈。
平時(shí),薏米等食物的儲(chǔ)存,都需要在干燥的地方或者冷凍在冰箱里,盡量買到的東西分幾次買來吃。