山楂一般是不會(huì)導(dǎo)致上火的，同時(shí)也沒有降火的功效，這屬于一種平性食物。
山楂果肉比較薄，吃起來有一種酸澀的感覺，可以直接生吃或者是做成果脯果糕吃，也可以曬干之后入藥。在曬干之后制作成中藥材，屬于一種平性的，所以不會(huì)造成上火的癥狀，但是也沒有降火的功效。具有健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的作用。
日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┥介?，有利于胃酸以及胃蛋白酶的分泌，能夠加速胃腸道的蠕動(dòng)功能，幫助食物盡快的吸收和消化，有利于改善食欲不振和消化不良的癥狀，同時(shí)也可以緩解腹部積食和惡心嘔吐。山楂還具有活血化痰的作用，可用于治療肺燥或者是支氣管炎癥所引起的痰液增多和咳痰的癥狀，同時(shí)對于疝氣、氣滯血瘀、閉經(jīng)和痛經(jīng)也能起到調(diào)理的效果。
山楂屬于一種酸性的食材，在吃了之后會(huì)使胃酸分泌增多，所以對于患有胃腸道疾病的人群，要減少山楂的攝入量，尤其是因胃酸分泌較多所引起的疾病，比如胃潰瘍、反流性食管炎癥、十二指腸潰瘍等，這些疾病人群在吃了山楂之后可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。
