女性生完孩子后身體極其虛弱,產(chǎn)婦需要一定的時間來恢復(fù)身體,以補(bǔ)充由于生產(chǎn)失去的氣血,這段時間稱為“月子”。 通常產(chǎn)婦會食用許多與雞酒姜相似的滋補(bǔ)身體的食物,以幫助身體盡快康復(fù)。 那月子做雞酒姜的作法怎么樣呢?
其主要原料是雞肉、生姜和米酒。 將雞肉去皮、雞油和切好的生姜,倒入米酒,放入米酒中,用慢火熬煮數(shù)小時,等待時間到熬制好后,再放入鹽精一類的調(diào)味品。 此外,在倒入米酒時,只需倒入米酒即可,無需再倒進(jìn)其它任何水,因?yàn)殡u酒姜的精髓就是不放水,用米酒煮雞才能達(dá)到應(yīng)有的效果。
坐月子喝雞姜酒對身體有益。 女性在月子期間身體虛弱,在月子期間,雞肉能幫助女性提高身體免疫力,幫助身體盡快恢復(fù)健康;此外,生姜和米酒具有驅(qū)寒的功效,月子期的女性擔(dān)心會著涼,受風(fēng)等問題會落下病根。 這個時候食用生姜和米酒正好可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)身體。 因此,把這三種食材一起食用,對于產(chǎn)婦又能提高免疫力,還能驅(qū)寒,效果很好。
