海鮮產(chǎn)品竹蟶大家都很了解，街頭大排擋烤串煎炸燉，各種的吃竹蟶的方式。那自己在家做竹蟶，怎么洗竹蟶呢？竹蟶的發(fā)熱量高不高呢？一起來瞧瞧吧！
蟶子怎么洗
竹蟶的清理技巧：
竹蟶的清理和一般的海鮮不一樣，先加水里煮一下，再清理。竹蟶在沸水鍋中一燙，殼就伸開了。在殼與肉相互連接的地區(qū)有一條黑條，里邊有沙，要把它取下，不然不環(huán)境衛(wèi)生，吃起來也影響口味。沙線取下之后，再自來水清洗干凈。
烹調(diào)時(shí)，用姜蒜油爆，最終在弄點(diǎn)白胡椒粉。實(shí)際上不只是油爆，還可以拿它熬湯，原生態(tài)更美味。
竹蟶發(fā)熱量高嗎
竹蟶的發(fā)熱量(以100克能食一部分計(jì))是40卡路里(167千焦)。每100克竹蟶的發(fā)熱量約占我國(guó)營(yíng)養(yǎng)成分學(xué)好強(qiáng)烈推薦的一般成人保持健康每日所需攝取總發(fā)熱量的1%。竹蟶自身發(fā)熱量很低，可是要留意烹調(diào)方法
1、竹蟶自身的發(fā)熱量就很低，蛋白卻很高。簡(jiǎn)易的一道炒蟶子，實(shí)際上綜合性發(fā)熱量適度，亦合適減肥瘦身人員服用的海貨。假如確實(shí)禁不住口想多吃，盡可能把竹蟶做的簡(jiǎn)易一些，味兒也簡(jiǎn)易一些，那麼就可以維持鮮香的另外攝入非常少的發(fā)熱量了。
2、許多 食材全是不可以多吃的，吃多了發(fā)熱量總計(jì)起來便會(huì)高，因此 大伙兒還是要估量自身能接納的發(fā)熱量値，終究炒蟶子的發(fā)熱量還是一些的。相對(duì)性于減肥瘦身人員飲食搭配規(guī)定較為高的人而言，就不能多吃爆炒蟶子了。由于味兒較為咸香，剩余油也是有，只有吃焯水的口味淡炒蟶子了?？偟膩碚f，一般人都能吃爆炒蟶子，但還是要少吃。
竹蟶的營(yíng)養(yǎng)成分
1、益腦益智類
竹蟶帶有鋅和錳，常吃竹蟶有利于腦的營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)充，有益腦益智類的功效。
2、健康保健
竹蟶含有碘和硒，它是甲狀腺素較為亢奮患者、老人、孕婦優(yōu)良的健康保健食品之一。
3、消除苦惱
大家在服用竹蟶食材后，經(jīng)常出現(xiàn)一種生機(jī)勃發(fā)的覺得，這對(duì)消除一些苦惱病癥毫無疑問是有十分大的協(xié)助的。
4、減肥瘦身
每100克竹蟶肉的熱量為40卡路里，蟶肉含豐富多彩蛋白、鈣、鐵、硒、維生素D等微量元素，并且發(fā)熱量也很低，因而十分適合減肥瘦身期內(nèi)服用。
5、減少膽固醇
蟶子肉中，含一種具備減少血細(xì)胞膽固醇功效的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，他們兼具抑止膽固醇在肝臟生成和加快代謝膽固醇的與眾不同功效，進(jìn)而使身體膽固醇降低。
