功能性飲料就是指根據(jù)調(diào)節(jié)飲品中純天然營養(yǎng)元素的成份和成分占比，以融入一些特殊家庭營養(yǎng)成分需要的健康飲品，適合于特殊群體食用，具備調(diào)整機體作用功效，不因醫(yī)治疾患為目地。功能性飲料關(guān)鍵功效為緩解疲勞和補充動能?，F(xiàn)階段功能性飲料在中國的遭受愈來愈多的顧客鐘愛，在我國慢慢變成功能飲料的消費強國。
功能性飲料就是指根據(jù)調(diào)節(jié)飲品中營養(yǎng)元素的成份和成分占比，在一定水平上調(diào)整身體作用的飲品。據(jù)相關(guān)材料對功能飲料的歸類，覺得理論的功能性飲料包含運動型飲料、功能飲料和別的有養(yǎng)生保健的功效的飲品。功能性飲料是2000年以來盛行于歐美國家和日本國等資本主義國家的一種健康飲料。它帶有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)溶液，成份與身體血液類似，食用后更能快速被人體消化吸收，立即補充身體因很多運動出汗所損害的水份和電解質(zhì)溶液(鹽份)，使血液做到平衡狀態(tài)。當(dāng)食用功能飲料變成一種時尚潮流，這一產(chǎn)業(yè)鏈也隨著生機勃勃。制造行業(yè)學(xué)術(shù)期刊《飲料系列》編寫梅赫·納坦松說，功能飲料的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)褂脙r值已達到15億美金，產(chǎn)品類別超出150種。殊不知營養(yǎng)專家提示顧客，應(yīng)對功能飲料，應(yīng)三思而后“飲”?，F(xiàn)階段功能性飲料在中國的遭受愈來愈多的顧客鐘愛，在我國慢慢變成功能飲料的消費強國 .
依據(jù)國際性飲品產(chǎn)業(yè)協(xié)會的新要求，
功能飲料就是指具備養(yǎng)生保健的功效的茶飲料。我國茶飲料歸類標(biāo)準(zhǔn)中給功能飲料，即獨特主要用途飲品下了界定：根據(jù)調(diào)節(jié)飲品中純天然營養(yǎng)元素的成份和成分占比，以融入一些特殊家庭營養(yǎng)成分需要的健康飲品，包含運動型飲料、功能飲料、營養(yǎng)元素飲品和別的獨特主要用途飲品四大類。
運動型飲料
運動型飲料的界定(GB15266-2000 )為：營養(yǎng)元素的成份和成分能融入選手或報名參加鍛煉身體群體的健身運動生理特征、獨特營養(yǎng)成分需要的茶飲料。運動型飲料歸屬于多功能性獨特飲品中具備特殊功能，能使選手或報名參加體育競賽的工作人員在食用后快速補充水份和多種多樣微量元素的健康飲品。現(xiàn)階段，運動型飲料的消耗量約占全部功能性飲料的50%以上。現(xiàn)如今運動型飲料按商品特性分成打氣運動型飲料和不打氣運動型飲料兩類，在其中不打氣運動型飲料又分成液體和固態(tài)2種。因為碳酸氣會造成胃里的腹脹和不適感，很多食用汽水有可能造成胃痙攣乃至嘔吐等病癥，另外以便食用便捷，運動型飲料慢慢向不打氣的液體飲品方式發(fā)展趨勢。
功能飲料
美國Canadean企業(yè)將功能飲料界定為一種水果汁口味或無水果汁口味、可以出示動能的一類茶飲料，大部分充有碳酸氣，但也是有不打氣及其粉末狀商品。商品一般帶有賴氨酸、咖啡堿、瓜拉拿藤、葡萄糖和綠色植物提純物及其礦物、維他命。帶有咖啡堿、具備醒神作用的功能飲料原產(chǎn)地于日本國和菲律賓，全世界銷售市場增長快速。
營養(yǎng)元素飲品
營養(yǎng)元素飲品就是指在飲品中添加身體平時所需要的一些維他命及礦物，具備和保健產(chǎn)品相近的作用，大多數(shù)以緩解疲勞、提精神主導(dǎo)。身體硒、鍺、鉻等原素成分嚴(yán)重危害影響人類身心健康的腫瘤、心血管疾病和糖尿病的產(chǎn)生。因而，根據(jù)飲品等食品方式補充適當(dāng)少量成份以及他鈣、鉀等身體易欠缺成份，不但有利身體健康，并且對生產(chǎn)廠家開發(fā)商品也是一條有效途徑。天然產(chǎn)物中硒成分廣泛較低，根據(jù)人工服務(wù)法變無機物硒為有機硒，不但提升硒的生理學(xué)特異性和消化率，另外可減少其毒副作用?，F(xiàn)階段各種各樣轉(zhuǎn)換方式跟飲品有關(guān)的便是富硒茶葉的種植與富硒茶的開發(fā)設(shè)計。CNI，085，750 詳細(xì)介紹，菌類、白木耳含豐富多彩含糖量與硒、鍺，加微信好友甜味素、添加劑、香料香精，也能加人黃蔑、野生靈芝、刺五加、拘祀等制做功能性飲料。
其他類型功能性飲料
除開所述關(guān)鍵的幾類功能飲料外，也有加上膳食纖維素、低聚木糖(雙歧桿菌繁衍因素)、活性乳酸菌飲品和營養(yǎng)元素(Zn 和 Se)等的功能飲料。膳食纖維素飲品，如黃豆膳食纖維素飲品、香芋可食性膳食纖維素飲品和外果皮膳食纖維素飲品等。帶有益生菌粉的飲品如酸乳飲料，益生菌粉是一類根據(jù)改變寄主某一位置有益菌的構(gòu)成，進而造成有益于寄主身心健康功效的單一或構(gòu)成確立的混和微生物菌種。益生菌粉可推動乳清蛋白消化吸收，合理減輕乳糖不耐癥，除此之外，益生菌粉還可緩解過敏癥狀，根據(jù)菌體新陳代謝減少血細(xì)胞膽固醇水準(zhǔn)，調(diào)整血糖、降低心血管疾病的產(chǎn)生，并有顯著的抗氧化性功效。
