杏鮑菇有酒味一般是不能吃的，在吃了之后可能會對消化系統(tǒng)造成刺激，還會出現(xiàn)食物中毒等反應(yīng)。
杏鮑菇屬于一種比較常見的菌類食物，一般會生長在亞熱帶草原或者是干旱的沙漠區(qū)域，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，其中含有多種氨基酸和蛋白質(zhì)以及多糖物質(zhì)，在吃了之后可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，同時(shí)還可以增強(qiáng)自身免疫力來達(dá)到防癌抗癌的效果，杏鮑菇自行購買太多或者是放在高溫的環(huán)境下儲存，有可能會導(dǎo)致食物變質(zhì)和發(fā)霉，還會出現(xiàn)食物發(fā)酵，會產(chǎn)生酒味，同時(shí)還會影響到食物的顏色，在用手觸摸時(shí)還會出現(xiàn)局部有黏液，一般是不可以再吃的。杏鮑菇出現(xiàn)酒味，說明是已經(jīng)出現(xiàn)了腐敗，在吃了之后有可能會導(dǎo)致多種微生物進(jìn)入消化系統(tǒng)，同時(shí)還會伴隨著腹部疼痛和惡心嘔吐以及腹瀉嚴(yán)重時(shí)還會出現(xiàn)食物中毒，對身體的危害會比較大。
杏鮑菇在購買時(shí)最好選擇顏色均勻和飽滿度較好的，是杏鮑菇的材質(zhì)比較好，在吃了之后還可以快速補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)來增強(qiáng)自身免疫功能，還能減少多種疾病感染。
