在東北地區(qū)呢，有很多別人來到冬季的情況下都喜愛買幾百斤籮卜放進家中?？墒羌偃鐑Υ娌簧系迷?，籮卜便會糠了，糠了的籮卜像棉絮一樣十分的難以下咽。因此有很多人會把糠了的籮卜拿來養(yǎng)豬，或是是立即丟掉。實際上籮卜糠了以后，也有方式 能夠開展挽救的。
一、籮卜糠了如何挽救
方式 一：做蘿卜湯
1.糠了的籮卜正中間有很多小圓孔，并不宜去做別的的菜。僅有熬湯才算是最好的方法，由于料汁能夠充足的融到籮卜中，那樣做出去的籮卜會比那類新鮮的沒有糠掉的籮卜口味更強，由于更便捷進味一些。
2.最先，我們先提前準備一塊牛羊肉，最好那類都是豬瘦肉的牛羊肉。牛羊肉是全部這一湯的生命所屬，假如獨立的去燉糠掉的蘿卜湯，那口味也罷不上哪里去。僅有加了牛羊肉以后，才會讓口味上一個層級。除開提前準備牛羊肉以外呢，我們也要提前準備一些輔助的原材料，諸位寶貝們就提前準備一些蔥，幾塊姜，兩三個八角，一兩個八角茴香，兩三片兒良姜，隨后此外提前準備一些鹽和味精，再提前準備一些香萊就可以了。
3.要把要的籮卜洗干凈，隨后除掉皮，切割成勻稱的小一塊塊。隨后把準備好的牛羊肉也切割成一塊塊，把牛羊肉先放進水中煮，燒開了以后呢，上邊便會有很多血沫，一定還記得要把血沫撇掉，隨后放進冷水里煮一會兒，在里面添加米酒，蔥，八角茴香，姜，八角，良姜，再次開火災煮到牛羊肉熟透，隨后在里面添加切完的籮卜塊。隨后再再次燉一會兒。
方式 二：用籮卜做餡
用蘿卜做餡，無論是水餃或是小籠包全是沒問題的，并且那樣吃是覺得不上蘿卜有糠心的覺得的。因此蘿卜糠心了，能夠做包餡服用。假如蘿卜的心糠得情況嚴重，能夠在擦絲的情況下，緊緊圍繞籮卜的來擦，最終剩余一個不容易擦動的糠心。實際上在做別的服用的情況下，把籮卜的周邊切下留有糠心無需也是能夠的。
二、籮卜的儲放方式
1、墓坑存儲：
最先將蘿卜除掉頂端及須根，如果有蟲傷或是裂開的籮卜需要消除掉，隨后類似準備好一個一米高一米寬的墓坑，將解決好的籮卜放進，根朝上頂端朝下斜躺在坑內壁，先后排好，隨后將墓坑灑滿土后就可以。假如撒進的墓坑過度干躁得話，能夠適度的添加一些水份潮濕。
2、大水缸存儲：
提前準備干凈的大水缸，隨后加滿清水，然后將解決干凈的籮卜添加缸的周邊，隨后再用濕土遮蓋就可以。
3、冷凍儲存：
將解決好的蘿卜用白報紙包囊好隨后置放在電冰箱或是凍庫里邊儲存，類似能儲存一周時間。
4、冷藏儲存：
先將蘿卜削皮后切割成勻稱的小塊，隨后添加到薄膜袋中放進電冰箱中冷藏，待到吃的合適能夠提早取下用開水綽水后控干后便可應用，無需當然解除凍結。
5、煮開冷藏：
以便能節(jié)約下一次燒煮的時間，能夠將蘿卜煮開后冷藏，還可以連在燒煮汁一起儲存，那樣在吃的情況下立即取下來加溫后就可食，節(jié)省成本，也更便捷。
6、干躁儲存：
這兒的干躁儲存便是將蘿卜晾干后儲存，將蘿卜解決干凈后切割成絮狀，隨后放置戶外曝曬，待來到夜里再取得房間內，那樣能儲存四五天上下，然后密封性放置冷凍中儲存，這類方式 能夠儲存大半年上下。
7、腌漬儲存：
這類方式 也是大家較為常見的儲存方式 ，將蘿卜用食用鹽腌制好后添加冷藏室儲存類似能夠儲存一個月上下。
