1、淀粉含量高的蔬菜
甘油三酯高的人應(yīng)該限制含淀粉含量高的食物,例如玉米和豌豆,這是因?yàn)槿梭w能把多余的淀粉轉(zhuǎn)化為甘油三酯?;ㄒ?、紫甘藍(lán)和蘑菇都是不錯(cuò)的選擇。
2.水果過(guò)剩
盡管甘油三酯血癥者中有許多人都有糖尿病,盡管水果對(duì)人體的健康非常有益。因此,甘油三酯高的患者應(yīng)限制水果每日攝入量,避免糖的攝入量過(guò)高。若吃了果脯,應(yīng)注意分量要少。
3.淀粉類食品
身體可以將意大利面、土豆和谷物轉(zhuǎn)變成甘油三酯。甘油三酯高的人可食用這類食物,但必須嚴(yán)格控制。
4.黃豆燉豬肉
黃豆富含纖維素和其它營(yíng)養(yǎng)成分,但不建議加糖或豬肉烹調(diào)。黑豆是很好的選擇,黑豆富含纖維素和蛋白質(zhì),不含飽和脂肪酸和多余糖。
5.加糖的飲料
甘油三酯高的人應(yīng)避免飲用含糖飲料,因?yàn)楹强赡茉谌梭w內(nèi)轉(zhuǎn)化為甘油三酯。因此,在限制糖類飲食時(shí),要記住限制飲料。