絲瓜是日常生活很普遍的一種蔬菜水果，酸牛奶也是營養(yǎng)成分很高的一種食品，絲瓜水分含量為98%，并帶有小量的維他命C、胡羅卜素、蛋白、鈣、磷、鐵等身體必不可少的營養(yǎng)元素，酸牛奶中帶有豐富多彩的蛋白和鈣，二者另外服用營養(yǎng)成分更為平衡，另外提升各種各樣微量元素的利用率，另外含有的人體脂肪和膽固醇較少，有利于維持型體健體。
一、絲瓜加酸奶的功效
絲瓜和酸牛奶同吃有減肥瘦身的實際效果。 絲瓜是當(dāng)之無愧的減肥蔬菜。另外應(yīng)用絲瓜和酸牛奶能盡快充分發(fā)揮絲瓜的減肥瘦身作用。酸牛奶的營養(yǎng)豐富，飽腹感較強(qiáng)，具備一定的減肥瘦身。但酸牛奶中欠缺膳食纖維素。假如將酸牛奶和含有膳食纖維素的絲瓜一起服用，可讓這二者的減肥功效獲得較大的充分發(fā)揮。在晚飯時吃黃瓜和酸牛奶比較好。
二、酸牛奶絲瓜的做法：
作法一：
原材料：新鮮牛奶、無糖酸奶、絲瓜等食物。
制做流程：將新鮮牛奶燒開，添加酸牛奶混和(牛乳與酸牛奶占比為5:1)，隨后放到器皿中發(fā)醇，使其變?yōu)檎吵淼恼吵?常溫狀態(tài)約24鐘頭上下)。用厚沙布控干水份，在發(fā)醇好的酸牛奶中加入適當(dāng)鹽和植物油。將絲瓜切成細(xì)絲與調(diào)好味的酸牛奶翻拌就可以。
作法二：
原材料：絲瓜、酸牛奶
作法： 先將絲瓜清洗，去皮(放進(jìn)電冰箱30分鐘實際效果更優(yōu))。 隨后將絲瓜切條。 最終將絲瓜.酸牛奶也有老冰糖末一起放進(jìn)果汁機(jī)中,再放進(jìn)少量水，就可以獲得好吃的酸牛奶黃瓜汁。
三、酸牛奶營養(yǎng)分析
1. 酸牛奶能推動消化酶的代謝，提升胃液，因此能提高人的消化吸收工作能力，推動胃口。
2. 酸牛奶中的乳酸菌不僅能使腸胃里的酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)化成弱堿性，并且還能造成抑菌物質(zhì)，對身體具備養(yǎng)生保健的功效。
3. 據(jù)西班牙營養(yǎng)學(xué)家們說，常常酸牛奶能夠避免 癌癥和貧血，并可改進(jìn)牛皮癬和減輕少年兒童營養(yǎng)不良。
4. 制作出酸奶時，一些乳酸菌飲料能生成維他命C，使維他命C成分提升。
5. 在女性懷孕期，酸牛奶除出示必要的動能外，還出示維他命、葉酸片和硫酸銨;在婦女更年期時，還能夠抑止因為鈣的缺失造成的骨質(zhì)疏松癥;在老年人階段，每日吃酸牛奶可糾正因為挑食造成的營養(yǎng)成分欠缺。
6. 酸奶能抑止腸胃腐敗問題菌的生長發(fā)育，還帶有能抑制身體生成膽固醇復(fù)原酶的活性物質(zhì)，又能刺激性機(jī)體人體免疫系統(tǒng)，激發(fā)機(jī)體的基本矛盾，合理地抵抗癌癥，因此，常常服用酸奶，能夠提升營養(yǎng)成分，預(yù)防動脈硬化、冠心病及癌癥，減少膽固醇。
