青蟹剛死了是否能吃，還需要根據(jù)具體的情況來分析，如果沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，一般是可以吃的，并不會對身體健康造成影響。
青蟹剛死了一般是不會導(dǎo)致里邊的細(xì)菌過度滋生，也不會產(chǎn)生變質(zhì)的情況，這種情況下是可以吃的，并不會產(chǎn)生不良反應(yīng)或者是副作用。但如果在死了之后沒有及時做好保存，或者是存放的時間比較長的情況下，都有可能會到這里面滋生很多的細(xì)菌，蟹肉也會出現(xiàn)變質(zhì)，這種情況下一般是不建議再吃的，吃了之后就可能會對身體健康造成一定的危害，而且還可能會導(dǎo)致急性胃腸炎發(fā)作，通常會表現(xiàn)為惡心嘔吐和腹部脹氣，并伴有食欲不振和消化不良，嚴(yán)重的還可能會導(dǎo)致食物中毒。
青蟹是日常生活中比較常見的海鮮類食物，也屬于一種高蛋白和低脂肪的食物，里面的營養(yǎng)成分含量是比較豐富的，含有多種礦物質(zhì)元素，其中包含了鈣和鎂，也包含了卵磷脂和氨基酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)都屬于人體必須要的，能夠提高自身的免疫力和抵抗力，對身體健康也是有好處的。但是要盡量避免過量食物，否則就會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，也會影響到營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
