芝麻油可以炒菜嗎

作者:米老頭  時(shí)間:2014-07-10 23:45:55  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

芝麻油在很多的地方又叫作麻油或者香油,很多人在煨湯的時(shí)候,最后喜歡加點(diǎn)芝麻油,因?yàn)檫@樣燙的味道是非常香的。還有些人喜歡在吃面的時(shí)候到點(diǎn)芝麻油進(jìn)去,這樣更有味道。那么,芝麻油到底可不可以用來炒菜呢?

芝麻油俗稱香油、是調(diào)涼菜必備、炒菜用不太好吃、香油加熱會(huì)有些糊糊的味道、但是你喜歡的話、可以在炒好后放一些、不要放太多、不然都是香油味、沒有菜原來的味道了。

懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血,補(bǔ)充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營(yíng)養(yǎng),提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期,女性多吃香油,能幫助女性更好保護(hù)身體健康,促進(jìn)新陳代謝。同時(shí),芝麻油中不含對(duì)人體有害的成分,而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸,亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用。補(bǔ)充維生素E,使女子雌性激素濃度增高,提高生育能力,預(yù)防流產(chǎn)。

作用:

1.每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油,可治支氣管炎和便秘。

2.患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時(shí),每天含半匙芝麻油可減輕癥狀。

3.魚骨卡住食管時(shí),喝一點(diǎn)芝麻油,魚骨可滑過食管黏膜,并易排出體外。

4.常食芝麻油有防治動(dòng)脈硬化和抗衰老作用。

5.若用以烹炸食品或調(diào)制涼拌菜肴,則可去腥臊而生奇香,若配制中藥,則有清熱解毒、涼血止痛之功效。

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