綠豆粥具備清熱去火、解渴解暑的作用。綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)成分較高的一種湯菜。綠豆粥是中國民間傳統(tǒng)式的消暑上品。綠豆粥有各種各樣熬法，口感多種多樣，最關(guān)鍵的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。下邊就來了解一下清熱去火綠豆湯做法。
綠豆湯做法流程
1、提前準(zhǔn)備食物：綠豆：適當(dāng)，水：適當(dāng)。將綠豆除掉殘?jiān)⒆詠硭謇砀蓛艉?，放水。第一招：煮綠豆湯的鍋一定要清洗干凈，不可以有油跡。第二招：放水得加冷水或稍溫的水，干萬不可以加溫水。
2、蓋上蓋子，中火災(zāi)加溫至水開水，轉(zhuǎn)文火再次煮。第三招：煮全過程中不必掀蓋子。第四招：水開后千萬別重續(xù)放水，需要的水流量一開始就需要加滿。
3、觀查有少量豆皮漂在河面上就可以熄火。燜上一小一會(huì)兒，再打開表蓋。
4、應(yīng)對(duì)夏日炎炎，一杯清爽的綠豆粥好似甘霖。
5、你的綠豆粥你準(zhǔn)備好了嗎？
6、解暑上品，清涼一夏！
小技巧
再嘮叨一遍四大技巧：
1.煮綠豆湯的鍋一定要清洗干凈，不可以有油跡。
2.放水得加冷水或稍溫的水，干萬不可以加溫水。
3.煮全過程中不必掀蓋子。
4.水開后千萬別重續(xù)放水，需要的水流量一開始就需要加滿。
蓮籽薏仁米綠豆湯做法
蓮籽薏仁米綠豆粥食物詳細(xì)介紹
蓮籽50g，薏仁米50g，綠豆100g，老冰糖適當(dāng)，
蓮籽薏仁米綠豆湯做法流程
1、薏仁米清洗，用冷水侵泡一晚上，蓮籽去芯，與綠豆各自侵泡2個(gè)鐘頭。
3、依據(jù)口感放進(jìn)老冰糖，晾涼吃最爽。
小技巧
薏仁米不易煮熟，因此侵泡時(shí)間更長(zhǎng)一些。
