天氣冷，除開(kāi)火鍋也有紅薯粉條豬排骨大鐵鍋燉菜這種想來(lái)是最火爆的，火鍋也不宜天天吃，再如何簡(jiǎn)易便捷快手視頻，終究吃多了也易上火，并且晚上吃火鍋稍顯油膩感，因此簡(jiǎn)易的家常小炒要快手視頻還要合適那樣天氣冷的情況下吃，蔬菜紅薯粉條能夠燉著端上菜，可是也別忘記炒上2個(gè)涼拌菜，晚飯忌油膩感，還要留意合理膳食構(gòu)造均衡，吃好啦才不容易隨便貪吃想吃夜宵。
下邊這5道家常小炒就十分適合，好吃不胖，作法簡(jiǎn)易，清腸胃也很非常好。
第一道生產(chǎn)小蔥爆炒牛肉疫苗
牛羊肉是秋冬季時(shí)節(jié)最火爆的肉類食品之一了，除開(kāi)牛肉以外，優(yōu)選牛羊肉，由于牛肉有羊膻味，很多人不喜歡吃羊肉，牛肉和牛肉全是高蛋白食物，低脂肪，低熱量的肉類食品，能夠常常買上一些回家了做家常菜。
作法：
1.牛羊肉選里脊，較瘦的一部分，牛羊肉的化學(xué)纖維組織較粗、密實(shí)度,，因此切牛肉的情況下要橫切面，不可以沿著紋理切。切完的牛羊肉放進(jìn)一個(gè)雞蛋清和少量生姜水抓勻，腌漬一下。
2.小蔥一根，切除蔥葉段，斜刀子蔥根切完。
3.炒菜鍋加溫，倒進(jìn)少量油，把腌漬過(guò)的牛羊肉倒進(jìn)鍋內(nèi)，火災(zāi)迅速煸炒。
4.牛羊肉掉色，8分熟的情況下趕快盛出去。
5.再次熱鍋下油，把小蔥煸出蔥香氣，隨后把炒過(guò)的嫩牛肉倒進(jìn)鍋中迅速煸炒翻拌。
6.最后一勺子木薯淀粉加冷水調(diào)料汁，水淀粉勾芡倒進(jìn)鍋內(nèi)，加少量生抽醬油和鹽，翻拌煸炒盛起鍋。
小提示：牛羊肉用雞蛋清和生姜水翻拌腌漬，比加木薯淀粉腌漬更嫩口。
第二道生產(chǎn)涼拌蘿卜絲疫苗
秋冬季時(shí)節(jié)的蘿卜發(fā)售了，田里的山參，價(jià)錢平價(jià)又確實(shí)，并且水靈靈又汁多，不論是炒食或用于熬湯還是制成餃子餡兒，全是非常美味可口的。
作法：
1.蘿卜一根，削皮后把蘿卜擦成細(xì)絲。
2.添加小小勺食用鹽，用筷子翻拌，腌漬一會(huì)。
3.大概10分鐘后腌漬出一些水分。
4.把白蘿卜絲攢緊擠壓水分。
5.提前準(zhǔn)備一些蒜泥和小米椒，小蔥段和麻椒放進(jìn)鍋中內(nèi)煸出香氣后盛出，熱油潑入盛裝蒜泥和小米椒的碗里，再添加適量老陳醋、芝麻油和鹽、生借調(diào)成涼拌汁倒在白蘿卜絲上，翻拌就可以。
小提示：蘿卜先腌漬出水量再拌涼菜，口味更脆爽。
第三道生產(chǎn)干煸四季豆疫苗
四季豆也是冬季的當(dāng)季蔬菜，細(xì)嫩脆口，用它制成干扁的口感，添加少量朝天椒，健脾開(kāi)胃下飯菜無(wú)比。
作法：
1.四季豆適當(dāng)，侵泡冷水后，掐掉老筋和兩邊。
2.蒜泥和朝天椒切完預(yù)留。
3.把四季豆切成細(xì)絲。
4.炒菜鍋加溫，添加蒜泥和朝天椒爆鍋出甜味，把四季豆絲倒進(jìn)鍋內(nèi)。
5.低火爆鍋，把四季都爆鍋至斷生。
6.添加一勺生抽醬油和少量冷水，略微燜一下，四季豆要炒過(guò)，不然非常容易造成食物中毒腹瀉。最終加少量食用鹽調(diào)料。
小提示：四季豆一定要炒過(guò)，低火爆鍋時(shí)間久一些，或是爆鍋以前過(guò)一遍水，汆燙熟再炒，就不必?fù)?dān)心會(huì)造成食物中毒狀況了。
第四道生產(chǎn)狼牙土豆疫苗
馬鈴薯新作法，很多路邊小吃都能見(jiàn)到那樣做，但是一般較為重煎炸一遍，在家里可以不耗油也可以作出街頭鐘頭的口味，麻辣健脾開(kāi)胃，也合適制成下酒小菜。
作法：
1.馬鈴薯1個(gè)，把土豆削皮后切割成厚片，用波浪紋數(shù)控刀片把土豆塊切割成帶波紋樣圖案的土豆條。
2.馬鈴薯含較高淀粉質(zhì)，也非常容易空氣氧化發(fā)黑，切完的土豆條放進(jìn)冷水中侵泡一會(huì)。
3.開(kāi)水煮沸，把土豆條再汆燙熟。
4.提前準(zhǔn)備一些蒜泥和圓蔥粒。
5.小米椒、蔥段剁碎，辣椒粉和花椒粉各一勺子。
6.土豆條汆燙熟后撈起來(lái)，過(guò)一下冷水，沖去大量的木薯淀粉，吃起來(lái)口味不容易太面。
7.炒菜鍋倒進(jìn)適當(dāng)油，把蒜泥和圓蔥粒爆鍋出香氣。
8.最終把已過(guò)冷水的土豆條控干水分，添加蒜泥圓蔥粒，辣椒粉和花椒粉，拌入油辣子、芝麻油和食用鹽，少量生抽醬油翻拌就可以。
小提示：沒(méi)有波浪紋數(shù)控刀片切割成條，可以用一般切肉刀切割成土豆條，波浪紋樣子看見(jiàn)更像炸薯?xiàng)l。
第五道生產(chǎn)蝦米音樂(lè)燒冬瓜疫苗
盡管說(shuō)東瓜并不是秋冬季時(shí)節(jié)應(yīng)季的蔬菜水果，確是一年四季銷售市場(chǎng)上最普遍的，夏季吃東瓜有益解暑有利排尿，秋冬季時(shí)節(jié)吃東瓜有利于清除胃腸促進(jìn)消化，美味不貴確實(shí)性價(jià)比高。
作法：
1.蝦米音樂(lè)適當(dāng)，干蝦米用溫開(kāi)水侵泡一會(huì)。
2.東瓜削掉表皮后切割成格子。
3.炒菜鍋加溫，放進(jìn)小蔥煸出蔥香氣，熗鍋。
4.倒進(jìn)東瓜塊煸炒一會(huì)。
5.添加泡軟的蝦米音樂(lè)，并添加小半碗冷水燜十多分鐘。
6.待東瓜軟熟煮至全透明，加一勺香油和適當(dāng)鹽，炒糖色調(diào)料就可以。
小提示：蝦米音樂(lè)加香油燜煮東瓜，使東瓜更鮮美進(jìn)味。
上邊這5道家常小炒，食物都有利于在銷售市場(chǎng)上選購(gòu)，并且作法簡(jiǎn)易，有干鍋菜有涼拌菜，秋冬季時(shí)節(jié)飲食搭配忌煎炸油膩感，何不試一下。
