咸鴨蛋具備健脾開胃的作用,那麼孕婦能吃咸鴨蛋嗎?喜愛鹽味的孕媽媽們一定要注意了,咸鴨蛋盡管美味,也具備一定的營養(yǎng)成分,可是孕婦在服用咸鴨蛋后但是大于利的。那麼孕婦吃咸鴨蛋究竟有什么忌諱呢?一起來掌握下。
孕婦能吃咸鴨蛋嗎
咸鴨蛋用鹽腌漬而成,全部含有濃厚的鹽味,故稱之為咸鴨蛋。也因?yàn)樗@類與眾不同的鹽味,促使咸鴨蛋備受歡迎和鐘愛。而且,咸鴨蛋的這類鹽味可以讓人食欲大好,尤其是懷孕期間食欲不佳的女性,會(huì)更愛吃。那麼孕婦能不能吃咸鴨蛋呢?
最先,咸鴨蛋中帶有很多的鹽份,而每人需要的食鹽量僅為5、6克,再加服用一些別的含鹽量的食材,早已大大的超過了身體所需,對(duì)人體無利。
而且,在吃多了含鹽量的食材后,會(huì)需要食用很多的水,此刻孕婦身體會(huì)集聚這種水和鹽,而孕婦的腎功能又較為孱弱,非常容易造成 高寬比水腫。
當(dāng)孕婦出現(xiàn)高寬比水腫的情況下,會(huì)降低身體可循環(huán)系統(tǒng)的血條,從而造成 出示給胚胎的血液也大大減少,導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺氧,影響到胎寶寶的生長發(fā)育。
此外,孕婦在吃多了咸鴨蛋后,非常容易引起懷孕高血壓,于孕婦人體不好。
次之,咸鴨蛋的雞蛋黃帶有很高的膽固醇,因而孕婦也不是應(yīng)多食的。
可是因?yàn)橄跳喌爸袔в械暮芏酄I養(yǎng)物質(zhì),小量的吃一點(diǎn)對(duì)胎寶寶還是有益處的,因而孕婦假如確實(shí)愛吃咸鴨蛋,一定要挑選鹽分較低的,而且要盡量避免吃。
咸鴨蛋的腌漬方式
咸鴨蛋,說白了,便是用新鮮的鴨蛋和鹽腌漬而成,含有多種多樣營養(yǎng)元素,且鹽味適度,老少咸宜。雖現(xiàn)如今目前市面上現(xiàn)有許多種類的咸鴨蛋售賣,可是許多 人還是喜愛自做咸鴨蛋,不但確保了食品安全性,也享有來到DIY的快樂。那麼要如何自制咸鴨蛋呢?一起來看一下。
一五香咸鴨蛋
原材料:新鮮鴨蛋、麻椒、八角茴香、小茴香、鹽、姜片、純糧酒、米酒
作法:1取鴨蛋、麻椒、八角茴香、小茴香、鹽、姜片,一同放進(jìn)水里燒開。
2待鴨蛋煮好并涼透以后放進(jìn)可密封性的器皿中,留意器皿務(wù)必是徹底干躁的。
3添加適量米酒和純糧酒,密封性存儲(chǔ),30-40天之后可取出烹制。
二純糧酒咸鴨蛋
原材料:新鮮鴨蛋、60度純糧酒、鹽
作法:1與五香咸鴨蛋的流程同樣,在鍋中續(xù)水,并放進(jìn)八角茴香等食物及鴨蛋,燒開后放涼。
2在小盤子中倒進(jìn)一些純糧酒,將清洗擦拭的鴨蛋放進(jìn)侵泡一會(huì)兒。
3取菜盤放進(jìn)適當(dāng)?shù)柠},將侵泡好的鴨蛋在菜盤中滾上幾滾。
4將滾好鹽的鴨蛋放進(jìn)徹底干躁的可密封性器皿中,還可以用薄膜袋替代,留意不必讓薄膜袋裂開。
5將滾過鴨蛋的純糧酒所有倒進(jìn)器皿中,密封性,置陰涼的地方45天,就可以煮開服用。