一般來(lái)說(shuō),普通的新鮮獼猴桃不含酒精。獼猴桃若有酒味出現(xiàn),說(shuō)明獼猴桃有腐爛變質(zhì)的跡象,不宜食用。獼猴桃適量食用對(duì)人體有好處,平時(shí)應(yīng)該適量食用。
存放時(shí)間長(zhǎng),熟化腐壞,獼猴桃會(huì)有酒味,所以會(huì)有酒味。在獼猴桃貯藏過(guò)程中,酵母菌發(fā)酵使獼猴桃中的有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為酒精,并由此釋放出酒味,獼猴桃內(nèi)部可能已經(jīng)有菌群出現(xiàn),吃了之后就會(huì)出現(xiàn)消化道的癥狀,比如腹痛、腹瀉、嘔吐等,所以最好吃新鮮的獼猴桃。
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在日常生活中經(jīng)常食用,其中含有維生素C、維生素A、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),吃點(diǎn)適量也能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。膳食纖維豐富,吃完后能幫助胃腸道蠕動(dòng)消化,從而減輕便秘。另外,獼猴桃味酸甜,能刺激唾液腺分泌唾液,具有生津止渴、促進(jìn)食欲的作用。
想吃獼猴桃的病人可以吃一些生食、榨汁等食物,但是也不要吃得太多,以免出現(xiàn)消化不良和糖尿病患者血糖升高等情況。另外,如果購(gòu)買(mǎi)了獼猴桃比較多,最好放在陰涼通風(fēng)處,這樣可以延長(zhǎng)貨架期。
