1、好處:醪糟是一種風味的食品,其中里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)相對來說是比較豐富的,里面含有多種維生素以及氨基酸葡萄糖和多肽類的物質(zhì),適當?shù)氖褂靡恍┠軌蜓a充身體所需要的能量,增加身體的免疫功能。另外適當?shù)氖秤靡恍?,還能夠促進身體的血液循環(huán),加快體內(nèi)的新陳代謝,從而起到補血養(yǎng)顏的功效和作用。另外適當?shù)氖秤眯苍?,還能夠溶解其他食物中的一種氨基酸和三甲胺去除食物中的一些異味是比較好的。大多數(shù)的人群通常是適合食用的。
2、壞處:醪糟中含有一定的酒精成分,如果喝得過多,就有可能會對腸胃造成刺激,導致患者的腸胃出現(xiàn)疼痛和腹瀉的癥狀。里面含有的嘌呤代謝也是比較高的,對于痛風的患者通常是不能夠喝的,會導致痛風的癥狀加重。