冬季要用蟲草花來熬湯,夏季可以用它和被稱作“人體廢棄物清洗劑”的木耳一起用來做涼拌菜,光亮的淡黃色非常靚麗,健脾開胃下飯菜、很有胃口,十分的清爽減肥!蟲草花的營(yíng)養(yǎng)元素十分貼近蟲草,是極好的低價(jià)位滋補(bǔ)養(yǎng)生上品,一般人也可以吃得了。
1、最“純”的食用方法:常溫下鮮服,立即嚼著吃服用新鮮蟲草。柔軟的菌類口味,并有一股濃香氣。由于沒歷經(jīng)蒸制,營(yíng)養(yǎng)成分沒有歷經(jīng)高溫解決而外流。
2、煲湯:別的食物都煲燉進(jìn)行后,慢火放進(jìn)鮮草煮3-5分鐘。最好與雞,鴨,幼鴿一起,對(duì)患者的修復(fù)很有實(shí)際效果
3、煮粥:粥燒開后放進(jìn)鮮草,立即燜粥里或慢火煮3-5分鐘就可以。
4、立即沸水侵泡3-5分鐘后服用。還可以熬水喝,實(shí)際上更建議是熬水喝。
拓展材料:
夏草的購買方法
1、型體詳細(xì),蟲肥草短。蟲草型體似蠶。約長(zhǎng)3~5公分,粗約0.3~0.8公分。
2、觀查環(huán)紋。蟲草環(huán)紋不光滑顯著,近頭部環(huán)紋偏細(xì),現(xiàn)有20~30條環(huán)紋。
3、外黃亮,內(nèi)色白。蟲草的表面呈深咖啡色或黃棕色。
4、從蟲足上鑒別。蟲草全身有足8對(duì),近頭部3對(duì),中間4對(duì),尾端1對(duì),中間4對(duì)最顯著。
5、從頭部的子實(shí)體上鑒別。蟲草頭部的子實(shí)體為深咖啡色,圓柱型,長(zhǎng)4~8公分,粗0.3公分,表層有細(xì)微的豎向皺褶。
第一種,新鮮的蟲草,假如不愿讓營(yíng)養(yǎng)成分消耗掉,也可以接納釋放的味道,那麼立即生嚼著吃是一個(gè)非常好的挑選。新鮮的蟲草中所帶有的水份許多,吃起來口味極好。
第二種吃法便是,可以用新鮮的蟲草煮茶喝。
第三種吃法便是在燉母雞湯、乳鴿湯的時(shí)候,放進(jìn)適當(dāng)蟲草,充分發(fā)揮其優(yōu)良的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。