冬季要用蟲草花來熬湯，夏季可以用它和被稱作“人體廢棄物清洗劑”的木耳一起用來做涼拌菜，光亮的淡黃色非常靚麗，健脾開胃下飯菜、很有胃口，十分的清爽減肥！蟲草花的營(yíng)養(yǎng)元素十分貼近蟲草，是極好的低價(jià)位滋補(bǔ)養(yǎng)生上品，一般人也可以吃得了。
1、最“純”的食用方法：常溫下鮮服，立即嚼著吃服用新鮮蟲草。柔軟的菌類口味，并有一股濃香氣。由于沒歷經(jīng)蒸制，營(yíng)養(yǎng)成分沒有歷經(jīng)高溫解決而外流。
2、煲湯：別的食物都煲燉進(jìn)行后，慢火放進(jìn)鮮草煮3-5分鐘。最好與雞，鴨，幼鴿一起，對(duì)患者的修復(fù)很有實(shí)際效果
3、煮粥：粥燒開后放進(jìn)鮮草，立即燜粥里或慢火煮3-5分鐘就可以。
4、立即沸水侵泡3-5分鐘后服用。還可以熬水喝，實(shí)際上更建議是熬水喝。
拓展材料：
夏草的購買方法
1、型體詳細(xì)，蟲肥草短。蟲草型體似蠶。約長(zhǎng)3~5公分，粗約0.3~0.8公分。
2、觀查環(huán)紋。蟲草環(huán)紋不光滑顯著，近頭部環(huán)紋偏細(xì)，現(xiàn)有20~30條環(huán)紋。
3、外黃亮，內(nèi)色白。蟲草的表面呈深咖啡色或黃棕色。
4、從蟲足上鑒別。蟲草全身有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中間4對(duì)，尾端1對(duì)，中間4對(duì)最顯著。
5、從頭部的子實(shí)體上鑒別。蟲草頭部的子實(shí)體為深咖啡色，圓柱型，長(zhǎng)4~8公分，粗0.3公分，表層有細(xì)微的豎向皺褶。
第一種，新鮮的蟲草，假如不愿讓營(yíng)養(yǎng)成分消耗掉，也可以接納釋放的味道，那麼立即生嚼著吃是一個(gè)非常好的挑選。新鮮的蟲草中所帶有的水份許多，吃起來口味極好。
第二種吃法便是，可以用新鮮的蟲草煮茶喝。
第三種吃法便是在燉母雞湯、乳鴿湯的時(shí)候，放進(jìn)適當(dāng)蟲草，充分發(fā)揮其優(yōu)良的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。
