隨著夏天的到來，高溫、烈日、干燥的天氣已經(jīng)我們感到體力不支。及時(shí)調(diào)整飲食來應(yīng)對(duì)身體的不適是健康又溫和的方法。通過補(bǔ)充下文提到的6類食物及營養(yǎng)物質(zhì)，讓你恢復(fù)充沛的精力。
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1. 食用瓜類
氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
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2. 食用涼性蔬菜
吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
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3. 食用“殺菌”蔬菜
夏季是腸道傳染病的多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
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4. 補(bǔ)充充足的維生素
多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬，讓體內(nèi)的維生素維持在正常的水平值上。
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5. 補(bǔ)充水和無機(jī)鹽
特別是要注意鉀的補(bǔ)充。豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如苦瓜、烏梅、草莓等都有較好的消暑作用
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6. 適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)
如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。
