雞肝能吃，雞肝是屬于一種營養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)自身的健康情況適當(dāng)?shù)某?，能夠達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的好處。但是需要控制攝入量再過量，吃了以后可能會(huì)引起胃腸道的負(fù)擔(dān)，也有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤含量攝入過多。
雞肝是屬于雞的內(nèi)臟，雞肝當(dāng)中會(huì)含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，比如當(dāng)中含有的礦物質(zhì)豐富，其中的礦物質(zhì)會(huì)包括磷元素和鐵元素以及鈣元素的等，同時(shí)當(dāng)中也含有蛋白質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)中的這些營養(yǎng)物質(zhì)吃了以后可以被人體吸收，能夠達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的作用，其中的鐵元素對(duì)于血紅細(xì)胞的生長能夠起到促進(jìn)的作用，對(duì)于貧血的癥狀能夠起到調(diào)理的效果，通過吃雞肝對(duì)身體有一定的好處，所以雞肝能吃。
但是任何食物都需要控制攝入量，雞肝當(dāng)中會(huì)含有脂肪和膽固醇成分，過量吃了以后，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪和膽固醇攝入過量，容易引起高脂血癥和高膽固醇血癥的發(fā)生幾率增加。而且當(dāng)中含有的嘌呤含量偏高，過量吃了以后會(huì)導(dǎo)致高尿酸血癥或者痛風(fēng)疾病，患病幾率增加，對(duì)身體有傷害性，所以需要控制攝入量。
