帶魚(yú)大家應(yīng)該都吃過(guò)吧，它的營(yíng)養(yǎng)也是很多的，肉質(zhì)是很鮮美的，而且蛋白質(zhì)含量很高，以及很多種的維生素，以及微量元素，它的藥用價(jià)值也是很大的，能夠養(yǎng)肝，止血，帶魚(yú)的吃法是很多的，在我們平時(shí)吃的最多的就是紅燒帶魚(yú)吧，那么孕婦可以吃帶魚(yú)嗎?孕婦吃帶魚(yú)有什么好處呢?
孕婦可以吃帶魚(yú)嗎，我們應(yīng)該都知道女性懷孕的時(shí)候吃魚(yú)是很好的，特別是帶魚(yú)也是很適合吃的，懷孕的女性吃帶魚(yú)的好處有很多，對(duì)胎兒的發(fā)育也是很好的，因此可以放心的去吃帶魚(yú)。
孕婦可以吃帶魚(yú)嗎,孕婦是可以吃帶魚(yú)的，帶魚(yú)是海魚(yú)，吃了還是有好處的哦，海魚(yú)含有豐富的DHA，對(duì)胎兒的大腦發(fā)育有好處的.
帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
帶魚(yú)，又稱(chēng)裙帶魚(yú)、牙帶魚(yú)，屬于鱸形目，帶魚(yú)科。因其身體側(cè)扁，呈帶狀，尾細(xì)長(zhǎng)如鞭而得名。帶魚(yú)肉肥刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克帶魚(yú)含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克，還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶魚(yú)含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸 碳鏈又較長(zhǎng)，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。
帶魚(yú)具有一定的藥用價(jià)值。我國(guó)古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書(shū)籍記載，帶魚(yú)有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚(yú)鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開(kāi)胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤(rùn)澤肌膚、美容的功效，不 過(guò)患有瘡、疥的人還是少食為宜。
帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚(yú)，具有補(bǔ)益五臟的功效。帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
紅燒帶魚(yú)
材料
帶魚(yú)，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉
做法
1、帶魚(yú)洗凈，取中段，用鹽、料酒腌制20分鐘;
2、把魚(yú)段放通風(fēng)處把表皮晾干;
3、起油鍋，油熱后，下入帶魚(yú)中火炸成金黃色，撈出控油;
4、鍋內(nèi)留底油，爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角，下入炸好的魚(yú)段;
5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒(méi)過(guò)的水急火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉制;
6、湯汁基本收干時(shí)，調(diào)入水淀粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。
炸帶魚(yú)
材料
主料：帶魚(yú)500克
調(diào)料：花生油60克，大蔥15克，姜8克，胡椒粉1克，鹽3克，醬油25克，料酒20克，味精2克，椒鹽35克
做法
1.將帶魚(yú)用溫水輕輕洗凈表面污物，切去頭和細(xì)尾部分;
2.剖腹取出內(nèi)臟，洗凈后放在案板上，改刀切成5厘米長(zhǎng)的段，放在碗中;
3.碗中加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油，抓勻，腌漬入味;
4.將鍋加在火上，加入花生油燒至八成以上沸熱時(shí)，投入魚(yú)段，用手勺翻動(dòng)撥開(kāi)，一般炸半分鐘至1分鐘，一見(jiàn)魚(yú)段呈黃色并浮出油面時(shí)，即可用漏勺撈起;
5.待鍋內(nèi)油溫又升高至沸熱時(shí)，再將魚(yú)段回鍋沖炸一下，待外皮炸至香脆時(shí)撈出，控凈余油，裝在盤(pán)內(nèi)即成，食時(shí)蘸花椒鹽。
大家應(yīng)該知道了孕婦可以吃帶魚(yú)嗎，女性懷孕的時(shí)候可以多吃一些魚(yú)，吃魚(yú)對(duì)寶寶的發(fā)育是很好的，能夠讓寶寶變的更聰明，關(guān)于懷孕期間的飲食大家都是要注意的，特別是在懷孕的初期應(yīng)該多吃一些有食欲的食物，保證身體的營(yíng)養(yǎng)。
