便秘的病人容易出現(xiàn)毫無食欲的情況，這樣會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)吸收受到影響，那么我們又將如何對(duì)方這樣的狀況呢，我們知道便秘的病人可以多吃一些膳食纖維來起到預(yù)防和治療疾病的好處，很多東西不利于便秘的患者而很多東西又對(duì)于便秘患者有效，那么便秘能吃瓊脂嗎?
瓊脂是采用麒麟菜等加工而成的海藻精華，瓊脂里面含有豐富的膳食纖維而且瓊脂的蛋白質(zhì)含量高脂肪含量低，瓊脂有排毒的功效并且能降低血壓和血糖。
瓊脂是由麒麟菜、石花菜或江籬(屬紅藻)經(jīng)加熱至溶化后，加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維(含量為80.9%)，蛋白質(zhì)含量高，熱量低，具有排毒養(yǎng)顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確認(rèn)為21世紀(jì)健康食品。
用麒麟菜、石花菜提取物制成的瓊脂，是一種重要的植物膠，無色，無固定形狀，但屬于固體，可溶于熱水中。瓊脂可用來制作冷食品和微生物的培養(yǎng)基等。瓊脂通常被稱為洋菜或洋粉，也叫石花膠，但它不同于另一種同樣生長在沿海附近巖石和碎珊瑚上的藻類食物瓊枝。后者又稱為海菜或膠麒麟菜，也含有瓊膠、多糖和黏液質(zhì)，常被煮成膠凍狀食用，或用開水燙泡后加適量姜、醋拌食，也可入配方水煎服，主治支氣管炎、肺炎、痰結(jié)、腸炎等，有降脂作用。
瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，幫助改善便秘。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質(zhì)有降壓作用，淀粉類硫酸脂有降脂功能，對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清熱祛濕，滋陰降火，涼血止血。
上文我們介紹了什么是瓊脂，我們知道瓊脂是加工處理后的海藻精華，瓊脂有很好的預(yù)防癌癥的功效，瓊脂能夠起到排毒和養(yǎng)顏的作用，瓊脂還能降低我們的血壓和血糖呢，瓊脂里面有豐富的膳食纖維，所以瓊脂有很好的潤腸作用非常適合便秘患者食用。
