蘿卜玉米排骨湯這種食物在我們的生活中是比較常見(jiàn)的，主要是因?yàn)槲覀冊(cè)谏钪兄谱鬟@種食物是比較方便的，而且蘿卜玉米是我們生活中比較常見(jiàn)的食材。對(duì)于蘿卜玉米排骨湯這種食物，我們?cè)谏钪惺秤靡恍┯兄谖覀冏剃帩?rùn)燥以及補(bǔ)充一些維生素等身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
當(dāng)然，不同的食材加入的時(shí)間也會(huì)不一樣，這點(diǎn)要注意，只有這樣每種原料才能保證最佳的口感;火候也要控制好，開(kāi)鍋后立即換成小火慢煲，這樣煲好的湯才會(huì)澄清透明哦。
排骨有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，他給提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，提供鈣質(zhì)維護(hù)骨骼健康，排骨還提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特點(diǎn)，玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。
白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。
主料：排骨500克、胡蘿卜1根、玉米1根。
調(diào)料：生姜、蔥花、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊
2、將排骨用開(kāi)水焯一下，撈出洗凈瀝干;
3、鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個(gè)看個(gè)人喜好)。加水(水要蓋過(guò)排骨)，武火煮滾后改文火煲1個(gè)小時(shí)左右，加玉米煲10分鐘。
4、最后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。
貼士： 因?yàn)楹}卜比較容易熟爛，所以我選擇最后加入。
功效：健胃清熱，補(bǔ)充多種維生素。
食用胡蘿卜的禁忌：
1、烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，忌加醋等，因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)對(duì)胡蘿卜素有破壞作用。
胡蘿卜不宜過(guò)量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。
2、女性不宜過(guò)多食用胡蘿卜。女性吃過(guò)多的胡蘿卜很容易引起月經(jīng)異常，并導(dǎo)致不孕，研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量的胡蘿卜素會(huì)影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至?xí)斐蔁o(wú)月經(jīng)、不排卵，或經(jīng)期紊亂的現(xiàn)象。
文章介紹的蘿卜玉米排骨湯的制作方法，希望持家的你們可以好好的嘗試一下。如果你們能夠在家人一天工作回來(lái)制作一份蘿卜玉米排骨湯給他們食用，這會(huì)對(duì)于我們的身體健康有很大幫助的，而且可以起到解渴和滿足我們家人的胃口。
