炸雞腿的家常做法是什么?

作者:sbong16888  時間:2015-04-11 14:19:20  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

雞肉的營養(yǎng)非常高,在平時的生活中我們也經(jīng)常吃到,很多人喜歡吃炸雞腿,但是對于做法卻不知道,那么今天小編就為大家分享一下炸雞腿的家常做法,一起來看吧!

炸雞腿的家常做法是什么?

1、鹽,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把雞排炸出來,放孜然,垃圾面,少許鹽,炸的時候要文火

雞肉切得適當(dāng)厚些,用刀背剁一下,讓肉質(zhì)松軟,調(diào)味料就根據(jù)個人口味調(diào)節(jié),炸之前依次裹上淀粉,蛋液,面包渣,這樣雞肉水分流失不大,外殼又酥脆。

2、雞排, 雞胸肉切薄片,用刀背排松軟,以鹽,胡椒,料酒腌制2小時,依次占淀粉,蛋液,面包屑,下鍋低溫炸至金黃即可。

雞腿,表面劃幾小口,以鹽,胡椒,料酒,孜然調(diào)料或者你喜歡的調(diào)料,腌3小時,然后依次占面粉,占水,占面粉,重復(fù)兩次,然后下鍋炸熟。

通過小編下面的分享,你對于如何制作家常的炸雞腿方法,是不是有了一定的掌握,那么在今后的飲食當(dāng)中,如果你喜歡這款小吃的話,就自己親自動手嘗試做一下吧!

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