扇貝是大家經(jīng)常會(huì)在家里吃的一種海鮮，在日常生活當(dāng)中，特別是很多沿海地帶的朋友們，經(jīng)常會(huì)吃到扇貝，做法有很多種，比如說(shuō)炒蒸，，住宅區(qū)，炸著吃，所謂做法也是種類繁多，那么在接下來(lái)的文章當(dāng)時(shí)我們就來(lái)一起介紹一下，冷凍扇貝的家常做法。
扇貝的家常做法有好多種。下面就為您介紹一下蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法吧。希望對(duì)您有幫助
蒜蓉粉絲蒸扇貝的制作原料：冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個(gè)、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開(kāi)，把貝肉的內(nèi)臟清洗干凈
2、用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻
3、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用
4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時(shí)，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞粉調(diào)勻
5、粉絲用溫水泡軟，再用開(kāi)水過(guò)一下，撈起瀝干備用
6、將粉絲在每一個(gè)扇貝殼中圍成鳥(niǎo)巢狀；
7、然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調(diào)好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上
8、蒸鍋水燒開(kāi)，將扇貝整齊的平放在盤(pán)中，放入蒸鍋用大火蒸；
9、最后把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒(méi)熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個(gè)扇貝上，然后把燒燙的熱油均勻的淋在上面就好了
很多的朋友們?cè)趧倓倢W(xué)做飯的時(shí)候，對(duì)于冷凍扇貝無(wú)從下手，那么下面的文章當(dāng)中，有關(guān)于冷凍扇貝的家常做法，味道不僅僅是非常的好吃，而且人特別是年輕朋友們都非常的歡迎。
