綠豆是一種很好的食品,它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和多種礦物質(zhì)元素,此外還有胡蘿卜素、葉酸、維生素等,據(jù)介紹,綠豆有抗過敏的功效,有消暑和解渴的作用,還能幫助治療蕁麻疹,綠豆煮粥來吃,如綠豆燕麥粥就是不錯的美食。
一、燕麥綠豆粥制作方法
1.綠豆用涼水泡一夜,這樣煮的食物更省時
2.超級市場買回來的燕麥片,加燕麥片能使粥變粘
3.在電飯鍋里煮粥時間大約40-50分鐘。
訣竅
1.由于是綠豆泡好所以不用加很多水,一般煮米粥的水就行了。
二、綠豆燕麥粥/更多做法
1.綠豆在水中泡上一晚上。(一夜夏夜,冬天過夜。)
2.泡過的綠豆已吸干,倒去,換成清水,水量沒過綠豆差不多。
3.加入適量燕麥片,放入壓鍋中,放入約5分鐘。(如放燕麥米,要用綠豆泡一夜。)
三、燕麥綠豆粥
1.將綠豆、黃豆、白蕓豆一起放入鍋中煮一夜。
2.倒入豆?jié){機(jī),加水至低于水位線。
3.當(dāng)有提示音時,選擇五谷豆?jié){鍵關(guān)閉。
4.麥片放入一只碗中。
5.倒入碗中。
6.使用筷子攪動。
7.待5分鐘后,灑上熟芝麻和干桂花即可。
訣竅
1、煮好的麥片可蓋上鍋蓋,再蓋上鍋蓋。
2、可按自己喜歡的口味加入鹽或蜂蜜食用。
四、燕麥綠豆粥制作工藝
1、制作材料,燕麥片,綠豆,大米
2、把大米洗凈
3、用麥片和綠豆洗凈浸泡10分鐘
4、把大米倒進(jìn)鍋里。
5、加入麥片和綠豆。
6、補(bǔ)充水分。
7、燒開,轉(zhuǎn)中火,繼續(xù)煮沸。
8、中間不時攪動,以免粘鍋,煮半個小時左右即可。
