?牛肉漢堡肉餅是許多人都喜歡的美食，但是肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等餐廳的牛肉漢堡肉餅基本都在幾十元左右，如果經(jīng)常吃對(duì)于工薪階級(jí)來(lái)說(shuō)就太貴了，所以可以在家里自己學(xué)習(xí)牛肉漢堡肉餅的做法來(lái)制作牛肉漢堡肉餅，方便又健康，又能滿(mǎn)足我們品嘗美食的想法。牛肉漢堡肉餅的做法有很多，這里先介紹幾種牛肉漢堡肉餅的做法。
?一種的方法如下。首先，取1深盤(pán)，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強(qiáng)微波3分鐘炒香后，拌入面包粉備用。然后，牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調(diào)味料，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，分制?個(gè)肉餅。接著，烤鍋入沙拉油3大匙，先以強(qiáng)微波預(yù)熱5分鐘，放入牛肉餅，用強(qiáng)微波煎2分鐘后，取出翻面，再以強(qiáng)微波2分鐘即可。
?另外一種，要求準(zhǔn)備牛絞肉500公克，雞蛋1顆，洋蔥末100公克，姜末5公克，去邊白吐司2片，牛奶120cc，板油末80公克，太白粉2小匙，洋蔥絲1/4個(gè)，蕃茄片12片，小黃瓜12片，美生菜片1/4個(gè)，奶油3大匙，鹽1/2小匙，胡椒1小匙，豆蔻粉少許，漢堡酸辣醬適量。然后去邊白吐司面包沾牛奶擠干備用。取鍋，放奶油以大火煮融后，加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝干備用。將除漢堡酸辣醬以外的調(diào)味料、絞肉、蛋、姜末、板油末和作法1的吐司面包、洋蔥末混合后分成6份，各捏成肉餅狀備用。取鍋，放入奶油，再將肉餅以大火煎至定型且熟透，即可盛盤(pán)。
?這就是簡(jiǎn)單的牛肉漢堡肉餅的做法，只要認(rèn)真學(xué)習(xí)、練習(xí)就能很快做出美味又健康的牛肉漢堡肉餅了。學(xué)會(huì)之后，不但可以為自己制作美食，也可以端上餐桌招待客人，或者當(dāng)禮物送給鄰居也是不錯(cuò)的選擇了。
