我們一般都是在元宵節(jié)的時(shí)候吃甜酒釀湯圓，吃起來十分香甜美味，而且還散發(fā)著濃濃的醇香味道，可以象征著團(tuán)團(tuán)圓圓和甜甜美美等寓意。但其實(shí)在任何時(shí)候我們都可以自己做著吃，下面小編就會(huì)介紹具體的家常做法步驟，喜歡吃甜食的朋友們可以仔細(xì)的看一下并學(xué)習(xí)哦。
甜酒釀湯圓在制作時(shí)需要使用的材料主要有：湯圓1盒，酒釀100公克，雞蛋2顆，細(xì)砂糖2大匙。具體的做法步驟：
1、煮湯圓同煮水餃的方法是一樣的，鍋內(nèi)加適量水燒開，放入湯圓，蓋好蓋待煮沸后，加適量冷水至水不沸后，再蓋好蓋煮沸，再加適量冷水，反復(fù)兩到三次，見湯圓一個(gè)個(gè)全浮在水面上，個(gè)大飽滿，就煮好了。
2、在煮湯圓同時(shí)，另取小鍋加入2碗清水、酒釀與細(xì)砂糖加入煮滾。
3、將蛋打入小碗中打散備用。待湯圓煮好后，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可盛出食用。
另外，還有一些烹飪小技巧需要注意：不要在煮醪糟的時(shí)候加入湯圓同煮，因?yàn)榧铀倭酥蟛皇?，加水多了醪糟的味道?huì)變淡。煮醪糟湯圓雖然很簡(jiǎn)單，但是要煮好了卻也不易。水添多了味道淡，少了又太過甜膩。如果想要煮得甜而不膩，就可以適當(dāng)?shù)募尤虢z，而且姜有明顯的開胃解膩的功效，也會(huì)讓甜酒釀湯圓的味道變得更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)提高。
到這里小編就將甜酒釀湯圓的制作方法講述到位了，每一步都描述的非常詳細(xì)，大家就可以以此作為參考嘗試制作。另外，小編要格外的提醒一下，文章中所說的烹飪技巧，大家一定要仔細(xì)閱讀，這樣可以保證湯圓的口感和味道哦。
