餃子是我們中國人不可缺少的重要食物之一。它有著團團圓圓的美好寓意，是我們在重要節(jié)日中必吃的食物。而隨著生活水平的提高，人們生活速度的加快，速凍餃子應(yīng)運而生。速凍餃子就是把已經(jīng)包好的餃子凍起來，然后再真空包裝成商品。而且它現(xiàn)在的口味也是多種多樣的，十分受到人們的喜愛。在這里我想問大家，你們知道速凍餃子的吃法嗎?如果不了解的話，就和我一起認(rèn)識一下吧。
一個人，吃什么好?要方便一點，簡單一點，味道好一點，耐餓一點哦??好吧，今天為愛餃子的你量身定做一款適合你的單身餐：番茄土豆燉餃子。就算不會包餃子，也不愿為包餃子費時間的單身族，也可以用速凍水餃燒出美味呢。
吃出幸福飽足感的單 身餐——番茄土豆燉餃子 一個人的時候，常常呆在自己的小屋里，不想出門，吃什么?現(xiàn)在，都市里有很多這樣玲瓏的單身女子，她們看起來很快樂，其實骨子里很孤單。 一個人，吃什么好?
要方便一點，簡單一點，味道好一點，耐餓一點哦?? 好吧，今天為愛餃子的你量身定做一款適合你的單身餐：番茄土豆燉餃子。就算不會包餃子，也不愿為包餃子費時間的單身族，也可以用速凍水餃燒出美味呢。
番茄土豆燉餃子的做 法 材料(1 人份) 主料： 餃子(視個人食量來定)15個、番茄(120克左右)1個、土豆(100克左右)1個 配料： 油2湯勺、番茄沙司1湯勺、生抽1湯勺、白糖1茶勺、鹽1茶勺、生粉1湯勺、黑胡椒粉少許 關(guān)于材料的羅嗦：
主料最好別減，配料中必選的是：油、鹽、生抽，其它的可選，你若習(xí)慣放味精隨你便，我覺得不放也夠鮮了。
做法： 1、 番茄洗凈切塊，去不去皮由你，這個無所謂; 2、 土豆洗凈去皮切成薄片，你能切多薄就切多薄，厚了不容易熟; 3、 熱鍋入2湯勺冷油，倒入番茄塊，翻炒至其軟爛成濃湯; 4、 倒入土豆，繼續(xù)翻炒，讓土豆均勻裹上番茄汁; 5、 加水一碗(冷水、開水都可以，因后期還要多次加水，所以水不要多加了，多加會令湯過淡乏味)，蓋上鍋蓋讓其煮開; 6、 水開后，再轉(zhuǎn)中火再煮幾分鐘(不能用大火，以免水很快被燒干，燒開后再加水當(dāng)然也可以，但是湯汁的味道會大打折扣); 7、 下入餃子，繼續(xù)煮; 8、 加1湯勺左右生抽(美味鮮醬油也可以，但不能是老抽)，不僅有助于上色，同時也能令湯汁味道更豐富; 9、 中間一如平常煮餃子，再分三次加少許冷水(就是每次煮開，倒入一些冷水，煮開再倒，如此三次，水量不可多，不然湯汁會被稀釋)，這樣做是為了使餃子皮更有韌性，而不致軟爛; 10、 撒少許黑胡椒粉，增加湯汁的口感(沒有可以不加)，再加1茶勺白糖和1茶勺鹽調(diào)味即可; 11、 用1湯勺生粉、3湯勺水調(diào)成水淀粉，倒入鍋中; 12、 一邊攪拌，待湯汁變稠厚即可盛出開吃。 TIPS：
◎番茄輕松去皮的小方法：在番茄表皮上輕輕割“十”，然后在開水里稍燙一下，便可以很輕松地去皮了。 ◎加入水淀粉，可以使湯汁稠厚，并且在秋冬時節(jié)，能夠延長食物的保溫時間，而且口感更佳。
◎土豆片一定要往薄里切，不然硬生生的久煮不爛，夠你受的。
◎如果你不喜歡這種口味，可以自由調(diào)換蔬菜，由于餃子里已有肉餡，所以加蔬菜、雞蛋都可以了，但最好不再加肉，這樣營養(yǎng)更均勻。
◎餃子如果你現(xiàn)包自然最好，但你若沒這么勤快，那就用速凍吧，也是一樣滴
就像我上面所講的，速凍餃子的吃法就是如此的多種多樣，我講的大家都明白了嗎，學(xué)會了嗎?相信不同吃法做出來的餃子味道也是不同的，趕緊回家做起來吧。希望我講的吃法能夠幫到大家，當(dāng)然大家也可以有和我上面所講的不同的吃法，趕緊拿出來和我們一起分享吧。
