我們?cè)谏钪幸话闶秤蔑溩拥姆椒ㄊ峭ㄟ^煮餃子或者煎餃子，而且餃子可能由于時(shí)間的關(guān)系，我們往往會(huì)去超市購(gòu)買速凍的餃子，這就給我們煎餃子的時(shí)候帶來一個(gè)問題。因?yàn)樗賰龅娘溩邮窃趺慈ゼ逯频?，是不是需要解凍后再去制作它呢，所以我們建議大家可以在生活中好好的了解這個(gè)問題。
無需解凍煎出漂亮的冰花水餃——煎速凍餃子的小竅門
原料：速凍水餃、油1湯匙、面粉1湯匙、清水一小碗
做法：
1、熱鍋涼油，餃子先在油上沾一下，按照?qǐng)A圈的方向擺好;
2、稍稍煎30秒左右，在這中間調(diào)一碗面水;
3、倒入面水鍋內(nèi)燒開后，轉(zhuǎn)中小火，蓋鍋蓋水煎至鍋里的面水只剩表面薄薄的一層(約10-15分鐘);
4、打開鍋蓋，當(dāng)面水基本收干即可關(guān)火，放一個(gè)大盤子進(jìn)去，扣過來就可以了。
超級(jí)啰嗦的TIPS：
1、真心的告訴你，用不粘鍋更容易煎成功;太后和太上皇不用不粘鍋也照樣不會(huì)糊鍋，這就是生活的經(jīng)驗(yàn);
2、面粉的用量只少不多，甚至不加面粉都可以，只到一小碗水進(jìn)去，不過就沒有冰花了;
3、鍋要干要燒熱，倒入一湯匙油后，不要等油熱就放進(jìn)餃子;
3、餃子放進(jìn)去底部一定要蘸到一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入面水后中火把面水燒開，轉(zhuǎn)中小火，一定要蓋鍋蓋把水燜干;
4、當(dāng)鍋內(nèi)的面水還有底部一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)候就可以開蓋關(guān)火了，用鏟子在鍋邊燒推一下，餃子就下來了。
通過這篇文章對(duì)于煎速凍餃子做法的介紹，我們都知道煎速凍餃子的方法是怎樣的吧。對(duì)于速凍餃子這種食物，我們一定要煎熟，這樣才不會(huì)對(duì)于我們的身體健康造成傷害。同時(shí)，我們建議大家煎制餃子的時(shí)候要特別注意火候，以免出現(xiàn)燒焦。
