金絲瓜是我們常見的一種蔬菜，金絲瓜不但看相很好而且吃起來味道也很不錯(cuò)，所以金絲瓜受到了大家的喜愛，金絲瓜里面含有豐富的膳食纖維，常吃金絲瓜可以起到預(yù)防便秘和促進(jìn)消化的作用，此外金絲瓜在美容和減肥上面的功效也是一流的，金絲瓜有多種做法，下文我們介紹一下如何用金絲瓜來做成甜品。
1. 把黃瓜洗凈消毒，用刀切成6 厘米長(zhǎng)的段，然后滾刀片成薄片，不要斷刀，黃瓜皮要連著;
2. 用精鹽，把片好的黃瓜腌一腌備用;
3. 黃胡蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲，用開水燙一下，加精鹽、味精拌勻;
4. 鮮姜去皮洗凈，切成絲;
5. 用涼開水把腌好的黃瓜洗一洗，擠干水分;
6. 擠干水分后的黃瓜放在菜板上鋪平，中間卷上黃胡蘿卜絲，瓜卷不要卷得太粗，象小拇指粗細(xì)為好，擺放在一個(gè)小盆里;
7. 把小鍋刷洗干凈坐到火上，放香油、味精、白糖，燒開離火;
8. 涼后的味汁倒入黃瓜卷里泡好，用一個(gè)盤子扣上即成。
9. 吃時(shí)碼放盤中。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是金絲瓜了，我們知道金絲瓜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃金絲瓜可以起到很好的保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了如何用金絲瓜做甜品。
