生活中花生和芝麻都是比較常見的一種作物，花生和芝麻的作用也是很大的，花生比較香，而芝麻也比較香，還可以用這個花生芝麻做花生芝麻鹽也是不錯的食品，這樣做法深受人們的喜愛，也可以用在很多佳肴上，花生芝麻油也有很多營養(yǎng)，里面也添加了很多的蛋白質，那么這花生芝麻鹽的做法有哪些。
那在制作芝麻鹽的時候，需要先把食材準備好，而且對芝麻鹽的做法進行詳細認識，這樣在制作的時候，才能夠知道該如何進行最佳，使得制作的時候能夠順利進行。
芝麻鹽的做法：
做法一
(1)首先,把芝麻弄干凈,有好多人吃芝麻的時候不清理芝麻.找一塊新的抹布,把抹布放在淘菜籃里,然后把芝麻放在抹布里,然后放在水下沖,直到芝麻干凈了為至。最后把芝麻晾干。
(2)在炒鍋里抹點油，然后把芝麻倒進鍋里，先開大火，鍋熱后，開小火，記得一定要用鏟子一直攪，芝麻的顏色發(fā)黃就可以了，然后再翻炒花生。
(3)炒好的芝麻一定要放涼。
(4)把放涼的芝麻搗碎，然后放鹽，放上鹽以后，在搗一會，芝麻鹽就做好了，花生也要搗碎。
椒鹽芝麻小火燒
材料
主料：自發(fā)面粉，
輔料：芝麻醬芝麻，
調料：鹽，花椒粉，白糖
做法
1、自發(fā)粉加適量溫水和成面團醒30分鐘(面團要軟一些)。
2、鹽和花椒粉一起放入小碗中攪拌均勻。
3、面團搟成大片，抹上芝麻醬，均勻的撒上花椒鹽，卷成長條，再切成大小合適均勻的段做成小火燒，在上面抹一層淡淡的糖水，粘上芝麻和花生用電餅鐺烤至成熟即可。
做法二
1芝麻和花生淘洗干凈晾干后倒入干凈鍋里，放入少許精鹽。
2小火翻炒至芝麻發(fā)黃至熟，注意不要炒糊。
3芝麻花生炒熟晾涼后，放入蒜臼子。
4用蒜槌子用力研碎即可，(用手掌心按住蒜槌子沿著蒜臼子的邊沿做圓周旋轉)。
5等到芝麻和花生 研成粉末即可。
6把研好的芝麻花生鹽裝進干凈的玻璃瓶子，隨吃隨取。
小竅門：
1、芝麻一定要炒熟，稍微發(fā)黃即可，不要炒糊。
2、精鹽也要炒制，熟鹽吃起來才不會嗆嗓子。
3、用手掌心按住蒜槌子沿著蒜臼子的邊沿做圓周旋轉，這樣出來的花生芝麻鹽是松散的粉狀。
以上就是針對這個花生芝麻鹽的做法，在制作過程中要注意在炒的時候不要將作物炒糊了，在制作的時候也要注意適量，吃的時候也要適當，在打包之后要存起來，也要密封好，不然這個花生芝麻鹽也會壞掉，這樣的花生芝麻鹽在晚上的時候吃還可以得到減肥的功效。
