腰果它還有個一個名字叫雞腰果,是堅果的一種,可以做藥用,也可以炒菜,營養(yǎng)很豐富,含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、等多種維生素和多種微量元素,所以經(jīng)常吃腰果可以強(qiáng)身健體,提高免疫力等作用,腰果可以制成果醬,煲湯等等好多做法,每天適當(dāng)吃一些可以補(bǔ)充一天所需的能亮和不飽和脂肪酸,即使使用了也不會發(fā)胖的,所以愛漂亮的美女們可以放心食用哦,下面就教你一道清脆可口的琥珀腰果吧!
原料:腰果仁。
調(diào)料:糖、蜂蜜、芝麻。
制法:
1.腰果仁,放入烤箱中烤熟,中途翻動幾次。也可以放入微波爐中用中火加熱,中途多翻動幾次。
2.鍋留少許黃油炒糖至拔絲狀(見拔絲蘋果),加少許蜂蜜。下入腰果拌勻,并撒入熟芝麻拌勻。
3.將核桃仁一塊塊夾出來上盤,注意核桃仁一定要分開,不然會粘在一起了。放通風(fēng)處晾涼。
溫馨提示:
1.黃油是為了讓核桃仁更焦更脆,吃起來有奶香味。
2.按照此方法可以做琥珀花生(腰果、榛子)花生、腰果、榛子。
3.在花生仁、腰果、榛子、核桃仁加熱一分鐘以后可以在其中加入白糖、蜂蜜、黃油和芝麻,攪拌均勻后放入微波爐中加熱,然后再放進(jìn)微波爐里面加熱也可以,不過那樣難掌握一些。
個人覺得琥珀腰果是營養(yǎng)豐富,口感濃香,不論是做零食還是當(dāng)小菜,都很受大家喜歡的,給大家分享做法之后,不妨大家自己在家動手做一下品嘗一下琥珀腰果的美味吧!溫馨提示一下:腰果雖然香美可口,但吃太多常會出現(xiàn)一些過敏癥狀哦,挑選腰果時要挑月牙形,色澤白,比較飽滿氣味香的,食用腰果的時候要浸泡五個小時,要放冰箱冷藏保存,或放在陰涼通風(fēng)處、不要放太陽下暴曬。