在生活中我們知道做蛋糕的時候常常會用到低筋面粉的，但是有時候低筋面粉是不太好賣的。好賣的是普通面粉。為了我們能用普通的面粉也能做蛋糕，我們就想辦法把普通面粉變低筋面粉。因此我們就要了解一下普通面粉變低筋面粉的做法。那么到底普通面粉變低筋面粉怎么做?
一、食材
主料：普通面粉500g
輔料：水適量
二、步驟
1.蒸面粉的容器吸干水分。
2.將普通面粉倒入容器。
3.晃平一些，戳幾個洞。
4.蓋上容器鍋蓋，沒有鍋蓋就封上耐高溫的保鮮膜，以免凝結(jié)的水汽滴落在面粉中，大火蒸半個小時。
5.蒸好的面粉，取出后放涼，若有不小心被水濕成塊的面粉，應(yīng)挖出，棄之不用
6.用搟面杖敲碎蒸熟的面粉，然后碾成細粉。
7.過篩之后就可以用，用不了的就要密封保存。
小貼士
1.蒸面粉的時候，蓋上容器鍋蓋，沒有鍋蓋就封上耐高溫的保鮮膜，以免凝結(jié)的水汽滴落在面粉中。
2.蒸好的面粉，若有不小心被水濕成塊的面粉，應(yīng)挖出，棄之不用。
了解了普通面粉變低筋面粉的做法以后，我們就能獲得低筋面粉了。我們就可以用這種低筋面粉制作蛋糕了。其實我們也可以用這種方法制作其他的一些蛋糕或甜品。生活中我們要想獲得更多的營養(yǎng)的話，我們就要多吃一些菜肴的，因此我們就要好好的了解一下這些菜肴的制作方法。
