美食是大家都喜歡的食物，面對(duì)美食我們都沒(méi)有免疫力，都希望吃到更多的食物，在吃東西的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)好多食物是國(guó)外傳進(jìn)來(lái)的，比如壽司海苔，我們?cè)谌毡玖侠淼昀锟梢猿缘阶钫诘氖澄?，?dāng)然也可以自己買材料做壽司海苔，此時(shí)就要知道食物的做法，才能做出美味的食物，那么壽司海苔的做法主要有哪些?
原料：
海苔(做壽司的那種，很大張的，大點(diǎn)的超市就有賣的)、大米、糯米、胡蘿卜、萵筍、雞蛋、火腿腸、腌蘿卜(或大根，伊藤有賣的)、卷壽司的竹簾、醋、鹽、白糖、芥末
做法：
1、先煮米飯，大米和糯米10：1的比例搭配。煮飯時(shí)水不要加多了，省得到時(shí)侯飯團(tuán)水分太重。還有糯米不能貪多哦，不然飯團(tuán)會(huì)很黏，不方便后面操作。
2、煮飯期間你就可以把雞蛋打成蛋液，加點(diǎn)鹽在里面，下油鍋攤成圓圓的雞蛋餅，稍微攤厚一點(diǎn)好吃一些。為了后面使用方便，你可以把蛋餅切成長(zhǎng)長(zhǎng)的條型。
3、胡蘿卜、萵筍、火腿腸、腌蘿卜切成筷子那么粗的長(zhǎng)條，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽稍微摸一下，一來(lái)可以讓配菜有點(diǎn)鹽味，二來(lái)可以殺菌。
4、飯煮好后加入壽司醋(超市有賣的，不過(guò)我覺(jué)得沒(méi)必要買，所以就自制壽司醋。一點(diǎn)點(diǎn)醋+一點(diǎn)點(diǎn)鹽+一點(diǎn)點(diǎn)糖就OK了)，把飯完全放涼。
5、竹簾鋪好，上面鋪上兩張海苔，然后把飯團(tuán)放上去鋪平。這一步比較費(fèi)時(shí)間，因?yàn)轱垐F(tuán)很黏，所以要把飯團(tuán)均勻的鋪開(kāi)有點(diǎn)困難。就是用筷子，一點(diǎn)點(diǎn)將飯團(tuán)捻平，讓它薄薄的一層附著在海苔上。飯團(tuán)別鋪太厚，不然卷出來(lái)的壽司很大個(gè)的，影響美觀。這一步還有一點(diǎn)需要注意的是，鋪飯團(tuán)時(shí)要把海苔的四周留一點(diǎn)邊出來(lái)，因?yàn)橐粫?huì)卷壽司的時(shí)候飯團(tuán)會(huì)自然往四邊擠，這樣卷出來(lái)的米飯才不會(huì)溢出來(lái)。
6、飯團(tuán)鋪好后就往上放胡蘿卜條、萵筍條、雞蛋條、火腿腸條、腌蘿卜條，用竹簾卷起來(lái)就可以了，竹簾主要是用來(lái)定型的。
7、壽司卷好后把它切成一小坨一小坨的，紅紅綠綠黃黃的很是漂亮呢!
8、吃之前調(diào)好芥末，我是擠一點(diǎn)芥末加點(diǎn)醋和一點(diǎn)糖當(dāng)調(diào)料沾著吃的，味道不錯(cuò)。
壽司海苔的做法是很簡(jiǎn)單的，與一般的壽司做法相似，在做壽司海苔的時(shí)候要掌握技巧，壽司海苔在制作的時(shí)候鋪開(kāi)料飯有些難度，我們可以用筷子輔助，做好之后要看控制的度，防止米飯過(guò)松，會(huì)散開(kāi)的，同時(shí)也會(huì)影響壽司海苔的味道及樣子。
