花生牛奶這種飲品其實大家應該都有喝過，日常生活當中市面上賣的也比較多，但是其實花生牛奶自己在家也是可以制作而成的，味道非常的好喝，在牛奶里面既有花生的香味，而且還混合著牛奶的香醇，里面還有很多的營養(yǎng)成分，下面小編就給大家介紹一下花生牛奶的營養(yǎng)價值。
花生牛奶中花生的營養(yǎng)價值很高，含脂肪40%-50%，是大豆的兩倍。含蛋白質(zhì)30%左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，孕婦食用是有好處的。
花生牛奶的家常做法：1.兩人份的花生牛奶，花生30粒左右，用的是紅皮生花生米，放進熱水里泡一下就可以立即輕松去皮。2.銀耳一小朵，泡軟后洗凈。3.牛奶一袋，冰糖適量。4.麥片2小匙，銀耳和麥片隨意加點就可以。5.取來攪拌機，放入去皮的花生仁，泡軟洗好的銀耳，燕麥片，再倒入225毫升的清水，就是一袋牛奶的量，然后攪打成乳白色的花生汁，不必過慮，如果想口感更加細膩些，可以過濾一次，過濾下來的花生泥可以煮粥的時候加進去。6.取湯鍋，把攪拌機里的花生汁倒進去，中小火加熱，把花生汁煮開，加入冰糖再略煮一下，最后加入一袋牛奶，攪勻后就可以關火了。
花生里面有非常多的營養(yǎng)成分，尤其是一些脂肪含量比較高，相對于豆?jié){里面的營養(yǎng)成分來說，味道會更加的香醇，牛奶里面還有很多的鈣元素，還有很多的維生素氨基酸，平時應該要適當?shù)亩嗪纫恍乔f不要空腹飲用牛奶。
