現(xiàn)在很多小孩子都喜歡吃肯德基之類的快餐，覺得這種東西非常的美味，但是在家長看來，快餐都是不健康的垃圾食品，這是由于其烹飪方式所導致的，其實不用其快餐店，自己也可以在家里做漢堡，這樣不僅健康而且更便宜，下面就讓我們一起來學習一下牛肉漢堡的做法吧。
一：原料
牛肉餡250克、洋蔥1/4個、胡蘿卜1根、雞蛋1個、面包屑100克、料酒2湯匙（30ml）、生抽2湯匙（30ml）、蠔油2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5克）、黑胡椒粉1/4茶匙（約1克）、雞精1茶匙（5克）、香油1湯匙（15ml）。
營養(yǎng)早餐內容：肉餅1個、漢堡面包1個、生菜1片、西紅柿1片、片狀奶酪1片、草莓6個、橙子半個、牛奶1份。
二：做法
1）將肉餡倒入容器中，加入雞蛋，料酒，生抽，蠔油，鹽，黑胡椒粉，雞精和香油，攪拌均勻。
2）加入擦成絲的胡蘿卜和切碎的洋蔥，把面包屑倒入，用手將這三樣東西與肉餡抓拌均勻。用手將餡料做成直徑約8厘米長，1厘米厚的肉餅。
3）平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，將肉餅放入鍋中，改成中火，雙面煎成金黃色即可。
4）將漢堡面包打開，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉餅，再切一片西紅柿（去掉湯汁）放在上面，最后將漢堡面包的另一片蓋上即可。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了牛肉漢堡應該如何制作了吧，要制作出優(yōu)質的牛肉漢堡，要選擇好的牛肉，一般來說，牛后腿的肉是最適合用來做漢堡的，但是這種東西不要吃得太多，不然會有長胖的風險。
