寒冷的冬天是我們更需要注重進補的一個季節(jié)，這樣才能夠更好的幫助自己預防和解決，一些不良的疾病影響和傷害，而在冬天的時候一般在食物選擇上建議多吃羊肉，因為羊肉具有很好的溫補效果，而羊肉湯除了好喝之外，其實營養(yǎng)價值也更高，所以大家對這些食物的選擇以及使用技巧問題也要注意掌握。
1羊肉湯在冬季最適宜
羊肉在中醫(yī)的四性分類中確屬溫性，從四季養(yǎng)生的角度來說比較適合在冬季食用。夏天喝羊湯無非是為去濕除邪，對于患有風濕疾病的人群有一定作用。“夏季喝羊湯的利弊，目前還沒有確切的說法。但羊湯終歸是性溫發(fā)熱之物，夏季還是少喝為好?！?
2夏季喝羊肉湯得因人而宜
中醫(yī)養(yǎng)生注重辨證施膳，羊肉不光是驅(qū)寒的食物，它同時還有補益身體強身開胃的功效，所以也有“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身”的說法。也就是說看需要的是羊肉的那一品質(zhì)和功效，當然已經(jīng)嘗試過了夏天食用羊肉后身體出現(xiàn)了陽亢上火的一些表現(xiàn)，那就還是慎重為好，說到底只要身體感覺食用后有強身而無不益，就可以食用，也需要因人而異。想喝羊湯，先得弄清楚自己屬于哪類體質(zhì)，陽虛體質(zhì)的人群最好不喝。至于羊下水，自然膽固醇會較高，還是少食用為好。
3什么人不能喝羊肉湯
1.適宜體虛胃寒者
2.發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食外感病邪用;，素體有熱者慎用。暑熱天或發(fā)熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食。
如果是喝羊肉湯的話，就建議在冬季的時候飲用，雖然很多人都了解這些書的一些營養(yǎng)價值和保健功效，但是并不見得都能夠做到科學地食用，所以就希望看了上述這些內(nèi)容介紹之后，那么大家就要注意科學的認識這些食物的營養(yǎng)保健功效。
