人們?cè)絹?lái)越重視飲食中膽固醇和脂肪的攝入，因?yàn)檫^(guò)量攝入再加其他因素引起的高血脂、動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病致死率及高。而且年紀(jì)大了，就更要注意這些問(wèn)題了。另外一方面，人體還需要補(bǔ)充足夠量的蛋白質(zhì)。隨著年齡的增長(zhǎng)，我們血管內(nèi)的脂質(zhì)沉積會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，最終形成動(dòng)脈硬化，嚴(yán)重影響我們的全身重要臟器供血。血液垃圾不清，不僅病纏身，還會(huì)減壽命！
而在能夠滿足這些條件的同時(shí)又能幫助保護(hù)血管、防治冠心病和動(dòng)脈硬化的肉類食物，就一定要提到它，就是蝦！其道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，還是天然血管和心臟的保護(hù)傘！
心臟保護(hù)傘
——蝦青素，防治心血管病
蝦中除了含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，可預(yù)防高血壓、冠心病及心肌梗死外，蝦青素的作用更是不可忽略，它是唯一能通過(guò)血腦屏障的一種類胡蘿卜素。
而蝦青素含量最為豐富的蝦殼，又常常被人扔掉，這個(gè)無(wú)疑浪費(fèi)了蝦中最好的東西，如果覺(jué)得蝦殼難以咀嚼，可做油炸一下使蝦殼酥脆，或者是把蝦殼剝掉超熟后煮湯，湯汁格外鮮美。
最好的方法就是水煮，因?yàn)槲r肉中的很多營(yíng)養(yǎng)都很較弱，經(jīng)不起高溫。帶著蝦殼一起煮，蝦殼變了顏色就可以了。
大豆
大豆，也叫黃豆。營(yíng)養(yǎng)豐富，是不可多得的優(yōu)質(zhì)食物，更是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱多吃肉不如多吃豆，而吃大豆還能帶來(lái)額外的好處哦！
豆腐每天吃保護(hù)心臟和血管，遠(yuǎn)離動(dòng)脈硬化
大豆脂肪有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收。常吃對(duì)于防治動(dòng)脈硬化、冠心病特別好。
紅薯
紅薯為什么有清理血液垃圾的功能？這和紅薯本身含有的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是離不開(kāi)的。秋天吃紅薯，能夠清理血液垃圾，祛病強(qiáng)身，延年益壽，一定要記得吃一些！
1、清除血管斑塊、防止動(dòng)脈粥樣硬化
紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素，可以保持血管壁的彈性，清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
2、輔助降血壓
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家喬伊·鮑爾指出，紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。
因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
總之，對(duì)于高血脂、高膽固醇血癥、高血壓以及脂肪肝患者來(lái)說(shuō)，適量多吃一些紅薯，或者將紅薯當(dāng)做零食，是一種非常健康的做法。
總之防治高血壓，除了可以堅(jiān)持常喝祺和堂羅布麻茶這樣維護(hù)和改善心血管功能來(lái)降壓的綠色、天然茶，從根本上防止心腦血管疾病，高血壓患者也不能一味地依賴降壓藥物，還需要樹(shù)立保健養(yǎng)生防治高血壓的觀念，通過(guò)改變生活方式來(lái)防治高血壓病，比如適量運(yùn)動(dòng)、限制攝鹽量、合理飲食、戒煙限酒等，日常飲食注意低鹽低油低脂，可以適當(dāng)吃芹菜、茄子、木耳、蘋(píng)果以及祺和堂即食海參等具有降壓作用的食物，同時(shí)還特別需要保持輕松、平和的心態(tài)，這樣才能保證身心更加健康。
