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鯽魚湯怎么做好吃些

作者：阿詩瑪時間：2014-05-14 21:05:22 來源：大眾養(yǎng)生網(wǎng)

湯是很多人最愛，那不同的湯含有的營養(yǎng)元素也不同，例如蔬菜湯、雞湯，它們含有的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素都是有著很大區(qū)別，所以在對這些湯選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行，使得喝的時候，也是會很喜歡，那鯽魚湯怎么做好吃呢，它的制作方法也是比較多。

鯽魚湯怎么做好吃些

　 ?那鯽魚湯怎么做好吃呢，奶白鯽魚湯是不錯之選，這樣的佳肴不僅味道獨特，而且在口感上，也是很吸引人，所以對它的選擇，也是不錯之選，利于身體各方面發(fā)展。

　　鯽魚湯怎么做好吃：

　　奶白鯽魚湯

　　材料：鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥

　　做法：

　　1、鯽魚去鱗去其內(nèi)臟和腮，洗凈，控干水分;

　　2、鍋內(nèi)下油，油熱后，下入姜蒜炒香;

　　3、下入鯽魚轉(zhuǎn)小火反正面煎制;

　　4、待魚皮變黃，加適量開水轉(zhuǎn)中火慢燉;

　　5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續(xù)燉5分鐘;

　　6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

　　小訣竅

　　1、洗魚時，腮和魚肚內(nèi)層黑膜一定處理干凈，否則不利于健康，并且腥味重;

　　2、一定等鍋內(nèi)油熱后下魚煎，煎魚時不要急于翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀;

　　3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調(diào)味品。

　　通過以上介紹，對鯽魚湯怎么做好吃呢，以上都是很好選擇，這樣的鯽魚湯深受人們喜愛，而且這樣的湯在制作上，也并不是很復雜，所以在對這樣湯制作過程中，都是要注意要按照以上方法進行，使得味道獨特。

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