我們在日常生活在都會(huì)經(jīng)常通過食物來補(bǔ)充自己身體的營養(yǎng)，對(duì)于食物的選擇是非常重要的。那么鴿子也是我們在日常的不錯(cuò)選擇，用鴿子來煲湯可以很好的補(bǔ)充我們?nèi)粘Ｋ枰臓I養(yǎng)。那么鴿子湯的制作方法是非常關(guān)鍵的，對(duì)于食材的搭配需要多用點(diǎn)心，這些配料可以充分發(fā)揮鴿子的營養(yǎng)。
那么除了鴿子作為一種主食材配以香菇和紅棗能夠起到補(bǔ)血的作用，經(jīng)常的食用可以很好的補(bǔ)充身體血虛的癥狀。我們還可以選擇一些木耳來促進(jìn)身體對(duì)于這些物質(zhì)的吸收是很有幫助的，我們在日常可以簡單的學(xué)習(xí)一下。
制作食材
鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
制作流程
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí);
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。
其它補(bǔ)湯
山藥茯苓乳鴿湯
廣府湯即廣東人煲煮的靚湯，已有數(shù)千年歷史。
嶺南地區(qū)多濕熱，長久居住，濕熱侵身在所難免，愛吃的廣府人從中醫(yī)藥理的食補(bǔ)良方中悟出了老火靚湯，火候足、時(shí)間長、既取藥補(bǔ)之效，又取入口之甘甜。
在廣東地區(qū)的氣候比較的濕潤燥熱，經(jīng)常食用這類湯可以很好的緩解身體的不適。如果味道不足我們可以配以一些枸杞可以很好的入味。還有美味的靚湯前提就是夠火候，長時(shí)間的用小火慢燉可以更好的吸收鴿子的營養(yǎng)。
