大家都知道，要想養(yǎng)生，就必須做到飲食的合理，就必須要知道有些食物時(shí)不可以吃的。比如說(shuō)：肥肉、螃蟹、海鮮、面粉、土豆、淀粉類(lèi)食品等等，另外需要強(qiáng)調(diào)的就是油炸的一定不能吃，辛辣的最好少吃，煙酒也要戒掉。不能吃淀粉類(lèi)食品是因?yàn)榈矸鄄蝗菀紫?，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)得胃腸疾病。但是嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，是可以少吃淀粉的，就比如玉米淀粉。
玉米淀粉的主要材料就是玉米，所以，玉米淀粉除了一些常見(jiàn)的淀粉類(lèi)食物都會(huì)有的弊端之外，其實(shí)常食玉米淀粉，是可以有一定的養(yǎng)生保健作用的，因?yàn)橛衩讓儆诖旨Z。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于玉米淀粉怎么做才好吃的問(wèn)題。
玉米淀粉又稱(chēng)玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過(guò)破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強(qiáng)，最高能達(dá)30%以上。
玉米淀粉可以用來(lái)做笑臉土豆餅，具體的配方有馬鈴薯、植物油、脫水馬鈴薯粉、變性馬鈴薯粉、食鹽、氯化鉀、食用香料、葡萄糖、焦磷酸二氫二鈉。買(mǎi)的多少有添加劑的，自己動(dòng)手做沒(méi)添加劑的笑臉土豆餅吧。
具體步驟如下：
食材明細(xì)：土豆適量、玉米淀粉適量、面粉適量、鹽適量、色拉油適量
1.準(zhǔn)備主要材料
2.土豆去皮切片蒸熟
3.蒸熟的土豆壓成泥，加一點(diǎn)鹽、加入淀粉
4.慢慢揉成土豆面團(tuán)
5.把土豆面團(tuán)搟開(kāi)成為0.6左右的大面片
6.拿一個(gè)圓形餅干模放在大面片里切下一個(gè)圓形的小面片
7.切完就成這樣了，剩下的再抒好搟開(kāi)再切模，一點(diǎn)不浪費(fèi)
8.把小圓面片表面拖一層面粉(前面沒(méi)上面粉，炸出來(lái)臉是花的)
9.用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩只眼晴
10.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀
11.下油鍋前再通一通
12.起油鍋，中小火炸至微黃即可。(本身是熟土豆，不要炸老了)
13.吃的時(shí)候蘸點(diǎn)番茄醬非常好吃，乘熱哦。
通常玉米淀粉都是用來(lái)做一些其他的食品的，很少有人空口食用的。雖然科學(xué)研究表明，玉米淀粉是有一定的養(yǎng)生作用，但是畢竟是淀粉類(lèi)食品，所以最好還是少吃的好，特別是腸胃不好的人，最好就不要吃了，免得引起一些腸胃疾病，危害健康。
