壽司是日本非常有名的一種現(xiàn)食的食物,它是用煮熟的米飯,海苔或者紫菜還有一些其它的調(diào)味料所制成的.日本人一般都用它來做成盒飯.隨著國際化的發(fā)展,國與國之間的文化交流越來越廣,壽司也漸漸的被中國人所知,現(xiàn)如今街上有很多的壽司店各種各樣的壽司也深受人們的喜歡.
海苔糯米卷就是跟壽司制作差不多的一種食品,食用方法和壽司簡直就是如出一轍.顧名思義海苔糯米卷就是用海苔還有糯米在加上其它的調(diào)味料做成的飯團(tuán).海苔糯米卷的營養(yǎng)價值也是不低的.
做法
材料:海苔片1張 糯米40克 薏米5克 綠豆5克 香菇絲10克 胡蘿卜絲15克 油蔥酥5克做法:1、分別將糯米、薏米和綠豆泡水約20分鐘.2、將做法1的備料分別蒸熟,并將香菇絲及胡蘿卜絲燙熟后備用.3、將調(diào)味料與香菇絲、胡蘿卜絲和油蔥酥混勻.4、把做法3的醬料與蒸熟的糯米、薏米和綠豆混勻.5、將做法4的糯米飯捏好后,再用海苔片卷起即可.
材料
米飯1碗,壽司專用海苔1張,胡蘿卜半根,黃瓜半根,香油5ml,鹽少許
做法
1.米飯煮熟后,用飯勺撥散開,放入香油和鹽
2.翻拌均勻后放至溫?zé)醾溆?
3.胡蘿卜和黃瓜切成5mm寬的長條
4.胡蘿卜用水煮熟
5.海苔用剪刀從中間分成兩半
6.準(zhǔn)備一張壽司竹簾,將海苔放在上面,在海苔上均勻地鋪上一層米飯,放上胡蘿卜條和黃瓜條再用竹簾輔助將海苔卷成圓柱形,最后用刀從中間切成兩半即可
材料
主料海苔6張,壽司米1杯,洋火腿條、腌蘿卜條、黃瓜條各6條,雞蛋1只.調(diào)味料醋1湯匙,鹽1/4茶匙.
做法
1、米洗凈,加水,用電飯煲煮成熟飯,取出拌入調(diào)味料.
2、燒熱油三湯匙,倒入打勻的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六條.
3、將海苔鋪平放在壽司席上,放入米飯,用勺抹平,再放上黃瓜、腌蘿卜、火腿、蛋,將海苔卷起,再用壽司席卷好,切件供食.
小訣竅
備注
1、卷壽司卷時,海苔要按直紋卷起,否則海苔容易裂開,破壞外觀.
2、切壽司時,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均勻地一刀切斷.
3、做壽司卷宜使用壽司米,因為壽司米黏性料強(qiáng),這樣做好的壽司卷會較美觀和不易松散.
因為像是壽司這種簡單又容易學(xué)的食物很多人在自己家里都可以完成.大多數(shù)的小孩子都不是很喜歡吃飯這是孩子們的通病,但是如果你把飯團(tuán)做成這種壽司的樣子不僅可愛又有營養(yǎng),相信絕大多數(shù)小孩子都會愛上吃飯的,心動的你不防試試吧.
