黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的，它的質(zhì)地是很柔軟的，味道也是特別的鮮美的，營(yíng)養(yǎng)也很多，它的吃法有很多，可以葷著吃，也可以素著吃，不論怎么吃都會(huì)有很好的味道的，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都會(huì)很常吃到木耳吧，它對(duì)女性也是很好的，那么黑木耳怎么做好吃呢?
黑木耳怎么做好吃，大家應(yīng)該都想了解一些木耳的好吃的做法木耳是很有營(yíng)養(yǎng)的，特別是對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，多吃木耳能夠很好的養(yǎng)血駐顏，特別是它的鐵的含量是很豐富的，多吃木耳可以預(yù)防貧血。
藥食兼用的黑色美味--涼拌黑木耳
用黑木耳與胡蘿卜等其他蔬菜一起制作的涼拌菜，操作簡(jiǎn)單快捷，口感清爽脆嫩。特別適合作為節(jié)日家宴中的冷菜，它能夠減少節(jié)日里吃多了大魚(yú)大肉的油膩感，所以特別受到大家的喜愛(ài)。
材料
黑木耳，胡蘿卜，香菜，紅辣椒，蔥姜蒜，植物油，六月鮮，鹽，香醋，糖。
做法
1黑木耳用冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵;
2鍋中放清水燒開(kāi)后，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開(kāi)水洗去表面粘液;
3胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出;
4蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味;
5按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁;
5黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
玉米炒黑木耳
材料
玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，蔥花
做法
1.準(zhǔn)備原料：玉米粒洗干凈、黑木耳泡發(fā)、胡蘿卜切成片、豬肉加點(diǎn)鹽、料酒、濕淀粉稍腌
2.鍋內(nèi)注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色
3.放入胡蘿卜片翻炒
4.放入黑木耳翻炒均勻
5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調(diào)味
6.最后加入鹽和蔥花炒勻出鍋
黑木耳炒腐竹
材料
腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，調(diào)味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精
做法
1、黑木耳泡發(fā)，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開(kāi)水鍋煮一分鐘，撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一會(huì)，加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
黑木耳怎么做好吃，木耳對(duì)我們的功效大家應(yīng)該都知道，它的作用是很大的，能夠很好的預(yù)防動(dòng)脈硬化，心血管疾病的出現(xiàn)，最重要的是還能夠預(yù)防貧血的現(xiàn)象，現(xiàn)在貧血的人已經(jīng)很多了，特別是女性朋友在平時(shí)都應(yīng)該多吃一些木耳。
