三文魚也叫蛙魚，這樣的含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，吃的時(shí)候?qū)θ梭w健康也沒有危害，三文魚的價(jià)格比較高，所以在購(gòu)買這樣魚的時(shí)候，要注意要選擇新鮮的，及時(shí)很貴，但是這樣的三文魚在制作后，口感才會(huì)非常不錯(cuò)，那三文魚魚骨的做法也是比較多，而且這樣食材制作佳肴受到很多人喜愛。
很多人對(duì)三文魚魚骨的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作也是有著很好的方式，而且食材搭配上，也并不是很復(fù)雜，在購(gòu)買的時(shí)候也是比較簡(jiǎn)單的。
三文魚魚骨的做法：
奶油香烤三文魚骨
材料：三文魚骨1盒，原味酸奶1盒125g，丘比沙拉醬1勺，黃油15g，檸檬1個(gè)，鹽適量，黑胡椒碎若干，白醋和姜(處理魚骨時(shí)去腥用)
做法
1、將魚骨肉置于盆中，滴入白醋和放入姜片去腥;
2、將15g黃油加熱弄軟(不必完全加熱成液體狀)
3、在黃油中加入一大勺沙拉醬(只要是白色的奶香味的沙拉醬均可)
4、倒入一小盒原味酸奶將醬汁調(diào)成糊狀;
5、在醬汁中擠入適量檸檬汁和鹽;
6、錫紙鋪入烤盤，將魚骨肉放入，醬汁均勻覆蓋魚骨;
7、研磨一些黑胡椒碎在魚骨上;
8、將剩余檸檬片放置在魚骨上;
9、入烤箱，170度烤5~6分鐘即可(根據(jù)個(gè)人烤箱溫度的不同注意觀察魚肉顏色的變化，我家烤箱溫度偏高)
小訣竅
1、雖然三文魚骨有完整的一根長(zhǎng)骨，但肉中尤其靠近鰭部仍會(huì)暗藏小刺，吃的時(shí)候要注意。
2、也可不覆蓋醬汁，直接烤制魚骨，等涼后將魚肉剔下，準(zhǔn)備一些蔬菜，用奶油醬汁來(lái)拌三文魚蔬菜沙拉，也很好吃。
以上就是對(duì)三文魚魚骨的做法詳細(xì)介紹，制作三文魚魚骨的時(shí)候，要先對(duì)魚骨清洗干凈，這樣制作出來(lái)的佳肴，腥味會(huì)減少，吃的時(shí)候也不會(huì)有煩膩的感覺，在這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的，同時(shí)吃這類食物需要適量，利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收。
