很多人都是比較喜愛(ài)吃兔肉，這樣的肉質(zhì)鮮美，而且熱量比較低，吃這樣的食物，在對(duì)身體各方面上，也是有著很好的幫助，不過(guò)在對(duì)兔肉選擇的時(shí)候，也是要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作它的時(shí)候，可以知道該選擇什么樣的方法，那鹵兔肉的做法如何呢?
制作鹵兔肉是不錯(cuò)之選，這樣的制作方式，使得兔肉在口感上獨(dú)特，而且對(duì)身體也沒(méi)有損害，那鹵兔肉的做法怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下這樣佳肴制作方法。
鹵兔肉的做法：
主料：兔肉500克
輔料：菠菜100克
調(diào)料：香油5克 鹽3克 花椒2克 姜5克 味精1克
鹵兔肉做法
1. 將兔肉去骨洗凈,剔除皮筋,入鍋煮熟晾涼切成薄片,用開(kāi)水燙一下,撈出瀝干取花椒放碗里用開(kāi)水沏半碗,取另一碗扣上面燜,燜好后澄出花椒水備用.
2. 菠菜洗凈,切成寸段,用開(kāi)水焯一下,撈出晾涼瀝干水分姜洗凈切片備用.
3. 鹽、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中鹵1個(gè)小時(shí),撈出裝盤(pán),放上菠菜段即可.
兔肉：兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效;經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性;兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條;兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。
以上就是對(duì)鹵兔肉的做法詳細(xì)介紹，在制作鹵兔肉的時(shí)候，要注意不能制作太多，否則剩下的兔肉的很容易壞掉的，長(zhǎng)期吃兔肉對(duì)身體也不會(huì)有損害，這樣的食物在預(yù)防一些疾病上有著很好的幫助，因此對(duì)它的選擇是放心之選。
