韭菜包子是屬于包子類的一種，不同的包子做法采用的食材都是不同的，這也是它們營養(yǎng)價值的體現(xiàn)。同種類型的食物做出不同的款式也是為了更好的滿足不同人的口味和需求。不管是什么類型的包子想要更好的吸收到它們的營養(yǎng)價值，唯一的方法就是學(xué)會它們的各種做法這樣才能夠很方便的吸收到營養(yǎng)價值。
不同食物的做法采用的食材不同也就意味著它們的營養(yǎng)價值在某種程度上發(fā)生了變化。只要是采用有營養(yǎng)價值的食材制作出來的食物我們都是可以嘗試著去食用，其實了解食物才是做食物的前提。那么韭菜包子的做法是什么呢?
原料:韭菜、豆腐(我平常用豆腐干)、香菇、粉絲(沒有粉條，有這個代替啦)、雞蛋、蝦皮、大蔥、姜。
做法：
1、韭菜洗干凈控干水分，切碎備用。(第一個圖是剛洗好的樣子，控水的時候要盡量散開，我放到烤箱帶的那個鏤空盤上控的);2、粉絲泡軟切碎備用;豆腐切小丁炸至金黃撈出瀝干油分備用;雞蛋打散加少許鹽炒熟切碎備用;蝦米切碎;香菇、大蔥、姜分別洗凈切碎備用;3、鍋中加入適量油爆香花椒，撈出炸過的花椒，放入蔥姜碎爆香后放置片刻。待油稍許涼后放入韭菜碎拌勻，加入雞蛋碎、粉絲、香菇丁、豆腐丁、蝦皮碎，然后調(diào)入適量鹽、少許雞精和香油拌勻即可;4、把面團切成適當(dāng)大小的劑子，按扁，用搟面杖搟成厚兩邊薄的皮，將餡放到面餅中央，掐其邊捏一個褶，不要松手，向旁邊發(fā)展，再捏一個褶一點一點直到將面餅全部捏上褶在包子的上面封口，就可以看出形了;5、包子包好后不要馬上蒸，放置10分鐘左右讓其再次發(fā)酵。蒸鍋水開后蒸十分鐘左右就可以了(如果皮比較厚要適當(dāng)延長時間)，但是關(guān)火后不要馬上打開,再悶個五分鐘,出來的包子面相較好看。
韭菜包子的做法主要采用的材料就是韭菜還有添加了一些香菇和豆腐，那么食用韭菜包子就可以有效的吸收到這幾種食物的營養(yǎng)成分。惡魔知道食用韭菜可以幫助我們起到滋陰補陽的作用，還有助于增加我們的食欲，這樣才有食欲去食用其它食物從而吸收到更多營養(yǎng)。
